[实用新型]一种酿酒蒸馏装置

说明书

本实用新型公开了一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏罐，所述蒸馏罐的顶部安装有搅拌轴和用于驱动搅拌轴旋转的电机，搅拌轴伸入蒸馏罐的内部，搅拌轴的轴向上设有多个可加热的搅拌单元，蒸馏罐的顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口通过导流管连接至冷却器，蒸馏罐的底部设有排渣出口，排渣出口的下方可拆卸的安装有储渣桶。本实用新型通过具有加热功能的搅拌单元的设计，实现了对蒸馏罐的酒醅一边进行加热一边进行搅拌，保证了酒醅的均匀受热，避免出现“糊锅”现象，提高了白酒的生产效率。同时通过储渣桶的密封设计，避免工作人员在处理酒渣时吸入过多高浓度的酒精，保护了工作人员的健康。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体的说是一种酿酒蒸馏装置。

背景技术

目前的酿酒设备主要是通过对酒醅加热来蒸馏酿酒，酒醅中的水分影响出酒的度数，各种酯、醇类影响酒的风味口感，部分杂醇对身体有害，蒸馏时的混合酒蒸气里包含多种物质成分，而各种成分的蒸发特性各不相同。传统设备在酿酒蒸馏过程中，为了使设备内的酒醅受热均匀，防止产生“糊锅”现象，需要频繁调整火力，非常的依赖酿酒师傅的经验，一旦产生“糊锅”，会导致整个批次的酒水报废，损失巨大，因此亟需一种能够保证酿酒时酒醅能够均匀受热的设备，提高酿酒效率。

发明内容

根据以上现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提出一种酿酒蒸馏装置，解决前述背景的技术问题。

本实用新型解决其技术问题采用以下技术方案来实现：

一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏罐，所述蒸馏罐的顶部安装有搅拌轴和用于驱动搅拌轴旋转的电机，搅拌轴伸入蒸馏罐的内部，搅拌轴的轴向上设有多个可加热的搅拌单元，蒸馏罐的顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口通过导流管连接至冷却器，蒸馏罐的底部设有排渣出口，排渣出口的下方可拆卸的安装有储渣桶。

进一步的，所述每个搅拌单元包括两个或以上可加热的搅拌棒。

进一步的，所述搅拌棒以电热丝或微波或燃气为热源的可调或恒定温度的密闭搅拌棒。

进一步的，所述储渣桶包括盖体与桶体，盖体与桶体之间可拆卸的连接，盖体上方设有与排渣出口相连接的进渣口，进渣口上设有第二阀体。

进一步的，所述桶体内安装有可拆卸的储渣袋。

进一步的，所述桶体的外壁上设有竖向的窥视孔。

进一步的，所述蒸馏罐内的上部设有倾斜放置的分隔板，分隔板的较高的一端朝向蒸汽出口。

进一步的，所述蒸馏罐的底部设有刮板，刮板安装在搅拌轴的底端，刮板的靠近蒸馏罐的侧壁的端部可拆卸的安装有刮刀。

进一步的，所述刮刀上设有腰孔，刮板靠近蒸馏罐的端部设有凹槽，凹槽内安装有压缩弹簧，凹槽的两侧设有通孔，通孔内安装有紧固件，紧固件穿过腰孔，刮刀通过紧固件固定在凹槽内。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过具有加热功能的搅拌棒的设计，实现了对蒸馏罐的酒醅一边进行加热一边进行搅拌，保证了酒醅的均匀受热，避免出现“糊锅”现象，提高了白酒的生产效率。同时通过储渣桶的密封设计，避免工作人员在处理酒渣时吸入过多高浓度的酒精，保护了工作人员的健康。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为本实用新型的具体实施方式的主视图；

图2为本实用新型的具体实施方式的刮刀的示意图。

图中：1-蒸馏罐，2-电机，3-搅拌轴，4-搅拌棒，5-刮板，6-排渣出口，7-盖体，8-桶体，9-蒸汽出口，10-冷却器,11-分隔板，12-刮刀，13-压缩弹簧。

具体实施方式