[实用新型]一种牛板筋打丝机

说明书

本实用新型公开了一种牛板筋打丝机，涉及食品加工技术领域，用于解决现有打丝机效果不佳，工作效率低等技术问题，包括固定工作台，固定工作台一侧的底座台一上设置电机，固定工作台上设置打丝箱，打丝箱上设置第一进料口，打丝箱内设置安装打丝齿轮的转轴一，转轴一伸出打丝箱外的一端与电机输出轴通过第一皮带连接，打丝箱底部设置出料口，出料口处设置出料挡板，出料挡板一端铰接活动挡片，固定工作台另一侧的底座台二上设置安装有齿轮的转轴二，转轴二一端与转轴一伸出打丝箱外的一端通过第二皮带连接，打丝箱壳体上穿设有水平连杆，其一端设置楔块，另一端设置可沿限位板底部滑动的齿条，本实用新型加工出的牛板筋丝大小均匀，效率提高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体的是涉及一种牛板筋打丝机。

背景技术

牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国各省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白)，所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

正因为牛板筋非常坚硬而且具有韧性，所以经过加工后的牛板筋才很有嚼劲。由于牛板筋个体较大，而且坚硬，在食用前必须进过切割处理，将其处理成丝状，但是牛板筋的切制非常难以处理，特别是在批量加工过程中。

现有的加工设备通常利用打丝齿轮对牛板筋进行撕扯，由于牛板筋较坚硬，打丝齿轮进行一次打丝后，牛板筋从出料口落入到收集框内，完成一次打丝，但是很难将牛板筋加工成形状大小均匀的丝状，必须经过重复的打丝才能加工成丝状，如此一来，就降低了工作效率。因此，有必要设计一种牛板筋打丝机，自动控制牛板筋出料，使牛板筋在加工过程中能够在打丝箱内经过重复打丝，使牛板筋加工成形成均匀的丝状，提高工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决现有牛板筋打丝机打丝效果不佳，导致工作效率低等技术问题，本实用新型提供一种牛板筋打丝机。

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种牛板筋打丝机，包括固定工作台，所述固定工作台底部设置有多个主支腿，所述主支腿之间设置有底座台一，所述底座台一上设置有电机，所述固定工作台上设置有打丝箱，所述打丝箱上设置有第一进料口，所述打丝箱内设置有转轴一，所述转轴一上设置有打丝齿轮，转轴一一端伸出打丝箱外，转轴一伸出打丝箱外的一端与电机输出轴之间连接有第一皮带，所述打丝箱底部设置有出料口，所述出料口处设置有出料挡板，出料挡板上铰接有活动挡片，活动挡片底部设置有弹簧片，活动挡片上设置有接触滚轮柱，所述主支腿旁设置有副支腿，副支腿与主支腿之间设置有底座台二，所述底座台二上设置有转轴二，所述转轴二一端与转轴一伸出打丝箱外的一端连接有第二皮带，转轴二上设置有齿轮，所述打丝箱壳体上穿设有水平连杆，所述水平连杆一端设置有楔块，其另一端设置有与齿轮啮合的齿条，所述副支腿上设置有限制齿条的限位板。

本实用新型基础方案的工作原理为：固定工作台下方设置底座台一，并且底座台一设置在主支腿之间，将待加工的牛板筋从第一进料口加入到打丝箱内，启动电机工作，电机运转，在第一皮带的带动下，带动转轴一旋转，进而带动转轴一上的打丝齿轮对牛板筋进行撕扯、打丝，在转轴一旋转的同时，通过第二皮带带动转轴二上的齿轮转动，齿轮与齿条啮合，进而带动齿条向左运动，齿条在限位板的限制下，可沿着限位板底部滑动，齿条的运动进而带动水平连杆连接的楔块向左移动，楔块与活动挡片表面上的接触滚轮柱接触，推动接触滚轮柱向下运动，进而使活动挡片向下移动，出料口被打开，经过打丝后的牛板筋从出料口出来；通过控制电机反转，实现活动挡片关闭，继续进行牛板筋打丝加工，如此往复，实现牛板筋的反复打丝加工和自动出料，提高了牛板筋加工的工作效率。