[实用新型]一种冬瓜用高效节能烘干设备

说明书

本实用新型涉及一种冬瓜用高效节能烘干设备，包括依次连接的冬瓜切片机、清洗机、风干机、第一提升机、一级动态烘干机、第二提升机、二级动态烘干机；所述清洗机的出口处下方设置风干机的入口，所述风开机的出口处设置第一提升机，第一提升机的出口首先连接所述一级动态烘干机的入口，一级动态烘干机与二级动态烘干机通过第二提升机进行连接；所述提升机包括提升网带、提升机支架，所述一级动态烘干级为烘干温度40‑50度的初步烘干设备，所述二级动态烘干机为烘干温度60‑70度的烘干设备。本实用新型设有两组动态烘干机，且两组动态烘干机采用不同的温度梯度，有效的提高了烘干室内冬瓜的烘干效率，同时提高了能源的利用率。

技术领域

本实用新型涉及食材加工设备领域，特别是一种冬瓜用高效节能烘干设备。

背景技术

冬瓜的果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是普通蔬菜，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。用冬瓜和豆腐煮汤供食用，可治疗口疮；冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿患者，疗效令人满意。利用冬瓜皮治疗家畜腹症，治愈率高，疗效显著。冬瓜的深加工现在有越来越受欢迎。将冬瓜做成冬瓜切片烘干，耐储运，需要用到专业的冬瓜烘干机。

然而，研究人员发现，由于冬瓜的含水量很高，冬瓜在切片后，由于水平高，容易黏连，现阶段的烘干技术存在烘干时间长，烘干效果差的问题，尤其是品质控制差，往往表层原料烘干已经发生糊化而底层还未完成烘干，不利于后期的质检与运输。另一方面，现阶段的烘干技术一般能耗比较大，能源利用率低，不利于节能减排，降低烘干成本的要求。

我方在烘干领域进行多年的潜心研究，在2017年申报了名为高效节能蔬菜烘干系统的发明专利申请，专利号为201710830571.1，但在冬瓜的烘干的应用中，出现了其他的烘干问题，例如由于冬瓜片的黏连导致烘干不均匀，冬瓜烘干后含水量仍然较高等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术中冬瓜烘干能耗高、效率低、品控差的问题。

本实用新型的具体方案是：设计一种冬瓜用高效节能烘干设备，包括依次连接的冬瓜切片机、清洗机、风干机、第一提升机、一级动态烘干机、第二提升机、二级动态烘干机；所述清洗机的出口处下方设置风干机的入口，所述风开机的出口处设置第一提升机，第一提升机的出口首先连接所述一级动态烘干机的入口，一级动态烘干机与二级动态烘干机通过第二提升机进行连接；所述第一提升机和第二提升机均包括提升网带、提升机支架，在所述提升网带的背面平行设置有两组风机组，每组风机组由多个沿网带一侧纵向排列的风扇组成，所述风机组采用支撑架固定于提升机支架上；所述一级动态烘干级为烘干温度40-50度的初步烘干设备，所述二级动态烘干机为烘干温度60-70度的烘干设备。

以上技术方案，所述冬瓜切片机的出口处下方设置风干机的入口，当冬瓜切片完成后，首先进入风干机进行初步的风干处理，清除冬瓜片表面的水分，避免在输送过程中的黏连，从而导致使烘干不彻底；当冬瓜片进入提升机后，由多个风扇对提升的冬瓜片进行再次初步风干，风扇的功率不能过大，将网带上平面的的冬瓜片吹落；当冬瓜片通过第一提升机进入一级动态烘干机，一级烘干温度为40-50度，对冬瓜的进行初步烘干，二级动态烘干机的烘干温度为60-70，因为冬瓜含水量高，往往采用单级烘干，导致冬瓜烘干到一定的含水量后，无法再进一步进行水分的烘干，达不到蔬菜干含水量的要求，采用两步烘干设置，一级进行部分的烘干，二级进行进一步的烘干，烘干后的冬瓜干水分含量能够达到1%以下。

进一步，所述一级动态烘干机中设置有用于回收冬瓜中蒸出的水分的蒸馏水回收装置，所述蒸馏水回收装置包括设置于烘干室内换热器下方储水盘，及连接多个储水盘的管道。由于冬瓜的含水量较高，采用蒸馏水回收装置，不仅能减少烘干机内部的湿度，同时，能够进行冬瓜水分的进一步利用，避免水分的浪费。

进一步，所述第一提升机与第二提升机均为Z字型提升机，两个提升机的下底面与上顶面为水平结构，便于冬瓜在两个设备间进行输送。