[实用新型]用于巧克力生产的可可豆研磨装置

说明书

本实用新型公开了一种用于巧克力生产的可可豆研磨装置，该装置在研磨仓内设计有与两研磨辊接触的带筛孔的隔板，且研磨仓通过弹性支撑机构支撑在底板上，而研磨辊也是支撑在底板上而与研磨仓之间无支撑关系，因此当可可豆初次在两研磨辊之间不能直接磨细时，可在隔板上继续被研磨，研磨仓可上下弹性运动，完全磨细后的可可粉可从隔板的筛孔处落下并排至接料容器中，由于研磨辊与隔板之间的可可豆研磨过程可使得研磨仓上下震动，从而保证了可可粉的下料效率，不会出现堆积在隔板上不能筛下的情况。

技术领域

本实用新型属于巧克力生产技术领域，具体地说，是涉及一种用于巧克力生产的可可豆研磨装置。

背景技术

可可豆是生产巧克力的主要原料，它是梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子。可可豆中含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系，可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化。在将可可豆干燥后，需要利用研磨机将其加工成密度稳定、细度更小的可可粉，所用到的研磨机包括研磨仓，研磨仓内设置有辊面相接的主研磨辊和从研磨辊，主研磨辊的辊轴与一电机的转矩输出轴连接，研磨仓的上方设置有进料仓，进料仓的出口通向主研磨辊与从研磨辊之间的可可豆挤压区，进入可可豆挤压区的可可豆在两研磨辊的挤压作用下变细，之后落至下方的出口并排出。现有的这种研磨结构存在缺陷：缺少相应的过滤结构和重复辊压结构，使得从底部出口排出的可可粉中仍然会夹杂着一些较大颗粒，不能充分保证可可粉的结构品质，不利于后续巧克力原料浆的制备。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于巧克力生产的可可豆研磨装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种用于巧克力生产的可可豆研磨装置，包括研磨仓，所述研磨仓内设置有辊面相接的主研磨辊和从研磨辊，所述主研磨辊的辊轴与一电机的转矩输出轴连接，所述研磨仓的上方设置有进料仓，所述进料仓的出口通向所述主研磨辊与所述从研磨辊之间的可可豆挤压区；

所述研磨仓通过弹性支撑机构支撑在一底板上；

所述主研磨辊和所述从研磨辊的辊轴均穿出所述研磨仓并通过轴承支架支撑在所述底板上，所述研磨仓的主研磨辊轴穿出孔和所述研磨仓的从研磨辊轴穿出孔均为沿竖直方向布置的辊轴活动条形孔；

所述研磨仓内焊接有隔板，且其内部通过所述隔板分成研磨室和位于研磨室下方的出料室，所述主研磨辊和所述从研磨辊均位于所述研磨室内，且辊面均与所述隔板接触，所述隔板为开设有若干筛孔的筛板结构，所述出料室的底部为漏斗结构；

所述研磨仓的下方设置有放置于所述底板上的接料容器，所述接料容器的容器口与所述出料室的漏斗口之间通过布袋密封连接。

作为本专利选择的一种技术方案，所述弹性支撑机构包括竖直固定在所述底板上的支撑导向筒、套在所述支撑导向筒内并可上下活动的导向杆、焊接于所述研磨仓侧壁的支耳、弹性挤压于所述支耳与所述支撑导向筒之间的弹簧，所述导向杆与所述支耳焊接，所述弹簧套在所述导向杆上。

作为本专利选择的一种技术方案，所述辊轴活动条形孔的竖直长度大于其宽度，其宽度大于主研磨辊轴直径和从研磨辊轴直径。

作为本专利选择的一种技术方案，所述辊轴活动条形孔处设置有弹性密封套，所述弹性密封套横向布置，其一端与所述轴承支架上的轴承座密封连接，另一端密封连接在所述辊轴活动条形孔处。

作为本专利选择的一种技术方案，所述隔板的上表面设置有分料脊、弧形辊压面Ⅰ和弧形辊压面Ⅱ，所述分料脊位于所述弧形辊压面Ⅰ与弧形辊压面Ⅱ之间，所述弧形辊压面Ⅰ与所述主研磨辊的辊面匹配贴合，所述弧形辊压面Ⅱ与所述从研磨辊的辊面匹配贴合，所述所述弧形辊压面Ⅰ、所述弧形辊压面Ⅱ和所述分料脊的布局位均开设有所述筛孔。