[实用新型]一种蝴蝶面包虾低温灭菌干燥装置

说明书

本实用新型公布了一种蝴蝶面包虾低温灭菌干燥装置，包括底座、传送物料装置、输送电机、鼓风烘箱，干燥壳体的顶面左端设有进料储藏筒，进料储藏筒底部的出料嘴套接等离子体发生管。本实用新型通过进料储藏筒底部的出料嘴套接等离子体发生管，并且除烟罩体的端口处设有紫外线发生管和蜂窝状二氧化钛板，能够阻隔外界细菌，然后物料依靠输送机构的传送作用，进入干燥壳体内部的干燥脆化段，能够进一步吸收在干燥脆化段产生的烟气，解决了现有技术的面包虾灭菌干燥装置采用接触式电热板干燥，容易导致面包虾底部的粉料变黑，而面包虾顶部的粉料缺没有酥脆口感，并且在出料末端缺乏灭菌机构，外界细菌容易侵入的技术问题。

技术领域

本实用新型属于水产品灭菌干燥装置技术领域，具体涉及一种蝴蝶面包虾低温灭菌干燥装置。

背景技术

面包虾以新鲜明虾或者南美白对虾为原料，采用裹粉工艺制得，适合油炸、烘烤、熏制、酱制、腌制等加工，既可以保护营养素，又可以更换不同的面糊配方，改善口味。目前面包虾的制备工艺步骤：对虾进行大小的筛选，选出特定范围大小的虾；摘去虾头虾壳取肉，洗净沥干；对虾进行低温烹调蒸煮，并添加香料进行调味；将烹煮完成后的虾子导入干燥设备中，进行杀菌及干燥的程序，促使虾壳酥脆。而现有技术的面包虾灭菌干燥装置采用接触式电热板干燥，容易导致面包虾底部的粉料变黑，而面包虾顶部的粉料缺没有酥脆口感，并且在出料末端缺乏灭菌机构，外界细菌容易侵入。

发明内容

（1）技术方案

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种蝴蝶面包虾低温灭菌干燥装置，包括底座、传送物料装置、输送电机、鼓风烘箱，所述底座的顶面设有所述传送物料装置，所述传送物料装置包括驱动轮、从动轮和输送链带，所述驱动轮通过所述输送电机传动，所述底座的上方设有干燥壳体，所述干燥壳体的顶面左端设有进料储藏筒，所述进料储藏筒底部的出料嘴套接等离子体发生管，所述进料储藏筒的右侧设有所述鼓风烘箱，所述干燥壳体内部顶面设有干燥腔体，所述干燥腔体的内侧面两端设有隔热板，所述隔热板上设置散热孔，所述隔热板的上方区间通过鼓风管与所述鼓风烘箱连通，所述隔热板的下方区间内部设有电加热棒，所述干燥腔体的右侧设有除烟罩体，所述除烟罩体的顶部与抽气风扇相连通，所述抽气风扇的上端设有通气管，所述通气管的另一端与外部通风机构相连通。

进一步地，所述除烟罩体的端口处设有等距排列的3~8根紫外线发生管，所述紫外线发生管的上方设有蜂窝状二氧化钛板。

进一步地，所述隔热板上设有截面直径为0.5cm的圆柱形通气孔。

进一步地，所述底座的内部设有裹料收集槽。

本实用新型的工作原理：物料先从干燥壳体的顶面左端设有的进料储藏筒投入，由于进料储藏筒底部的出料嘴套接等离子体发生管，并且除烟罩体的端口处设有紫外线发生管和蜂窝状二氧化钛板，能够阻隔外界细菌，然后物料依靠输送机构的传送作用，进入干燥壳体内部的干燥脆化段，干燥腔体的右侧设有除烟罩体并与抽气风扇相连通，能够进一步吸收在干燥脆化段产生的烟气。

（2）有益效果

本实用新型的有益效果：相比于现有技术，本实用新型通过进料储藏筒底部的出料嘴套接等离子体发生管，并且除烟罩体的端口处设有紫外线发生管和蜂窝状二氧化钛板，能够阻隔外界细菌，然后物料依靠输送机构的传送作用，进入干燥壳体内部的干燥脆化段，干燥腔体的右侧设有除烟罩体并与抽气风扇相连通，能够进一步吸收在干燥脆化段产生的烟气，解决了现有技术的面包虾灭菌干燥装置采用接触式电热板干燥，容易导致面包虾底部的粉料变黑，而面包虾顶部的粉料缺没有酥脆口感，并且在出料末端缺乏灭菌机构，外界细菌容易侵入的技术问题。

附图说明

图1是蝴蝶面包虾低温灭菌干燥装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的说明。