[实用新型]真空食物料理装置

说明书

本实用新型涉及一种真空食物料理装置，包括机座、装设于该机座之上的加工容器、加工容器盖、置于该加工容器内能旋转的搅拌刀组、抽气管和用于对加工容器内部空间抽真空的抽真空组件，加工容器盖内布设有第一抽气通道，该第一抽气通道一端与加工容器盖内侧设置的抽气嘴连通；所述加工容器为双层壁结构，该双层壁结构的上部设置有与所述第一抽气通道另一端连通的第二接口，该双层壁结构的下部设置有与抽真空组件连通的第三接口。本实用新型具有以下技术效果：基本不会加大产品外形尺寸，同时，可有效降低在搅拌工作时产生的噪音，优化产品的用户体验。

技术领域

本实用新型涉及一种对食材进行切削、粉碎、搅拌功能的食物料理装置，特别涉及对加工容器内部空间抽真空的食物料理装置。

背景技术

食物料理装置包括具有电机的机座；能以自由装卸的方式安装到机座上的容器；对容器上端开口进行覆盖的容器盖，以及置于容器内能自由旋转的搅拌刀组，搅拌刀组下端设有连接器与机座的输出端接驳，提供其旋转切削的动力。

通常，为保证能够充分的对食材进行切削、粉碎以充分释放食材的营养，该类食物处理器通常采用数千转/分钟至数万转/分钟的高转速输出工作。众所周知，搅拌刀组通过高速旋转，不论其与其所搅拌食材或者其固定结构之间的摩擦，都会导致搅拌刀组一定程度的发热。众所周知，连放置于空气中的新鲜食材或其汁液都会有一定程度的氧化现象，那么经该类食物处理器处理的新食材或其汁液在发热状态下且同时与加工容器内空气接触的情况下，其氧化速度和比例会更大。而新鲜食材或其汁液的氧化会导致其营养成份的破坏、流失，且破坏新鲜蔬果汁原有的口感和色泽。

因此，要避免及防止食材或其汁液的氧化破坏，隔绝氧气或者说减少接触的氧气量是最直接有效的方案。

现有技术中有一种能够防止食材或其汁液氧化，并对食材进行切削、粉碎、搅拌功能的食物料理机。其机座内设有一个抽真空组件，通过机座向上延伸出一个接近或高于加工容器高度的塔柱，以及从上述塔柱上延伸横向设置的横杆，通过横杆与加工容器盖连接，设置一条抽气管一端连接于抽真空组件，然后抽气管依次穿过机座上的塔柱和横杆，抽气管另一端则连接到加工容器盖，从而实现对加工容器内部空间抽真空功能。由于该方案中，机座向上延伸出一个高于加工容器高度的塔柱，使得食物料理机的外形高大，增加了其收纳难度，且该方案所实现的材料成本较高，生产制造如模具/注塑的难度较大。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述不足之处提出一种基本不加大外形尺寸、且生产制造相对简单的真空食物料理装置。

本实用新型解决所述技术问题所采用的技术方案为：设计一种真空食物料理装置，包括机座、装设于该机座之上的加工容器、加工容器盖、置于该加工容器内能旋转的搅拌刀组和用于对加工容器内部空间抽真空的抽真空组件，加工容器盖内设有第一抽气通道，该第一抽气通道一端与加工容器盖内侧设置的抽气嘴连通；所述加工容器为双层壁结构，该双层壁结构的上部设置有与所述第一抽气通道另一端连通的第二接口，该双层壁结构的下部设置有与抽真空组件连通的第三接口。

进一步地：

所述第一抽气通道为抽气管。

所述加工容器双层壁结构的夹层空间内设置有第二抽气通道，该第二抽气通道两端分别与第二接口和第三接口连通。

所述加工容器盖下部设置有第一接口，第一接口两端分别与第一抽气通道的另一端和第二接口连通。

所述第一接口之上设置有可开闭的遮挡结构。

所述抽真空组件设置在机座内，所述机座上端设置有与第三接口适配的第四接口，该第四接口和抽真空组件之间设置有第三抽气通道。

所述第四接口之上设置有可开闭的遮挡结构。

所述第二接口和第三接口之上设置有可开闭的遮挡结构。