[实用新型]一种蛋白酶解前预处理设备

说明书

本实用新型公开了一种蛋白酶解前预处理设备，包括底座，所述底座上设有支撑架，所述支撑架顶部设有底部为椭圆封头的罐体，所述罐体内腔设有双螺带式搅拌桨，所述双螺带式搅拌桨顶部设有搅拌电机，所述罐体内腔底部设有若干个单向蒸汽喷射管，所述单向蒸汽喷射管一侧设有大口径翻版阀，所述大口径翻版阀底部连接下法兰，所述下法兰通过上法兰连接高速剪切机，所述高速剪切机内腔设有过滤装置，所述过滤装置下方设有剪切片，所述剪切片底部连接高速电机，所述高速电机设置在所述高速剪切机底部，且高速电机一侧设有出料管，所述高速电机底部通过升降装置固定在所述底座上，本实用新型能够提高蛋白酶解的酶解效果与速度。

技术领域

本实用新型涉及蛋白质处理装置，更具体地，涉及一种蛋白类物料酶解前热变性及粉碎的预处理设备。

背景技术

酶解（水解）作为蛋白类原料开发的一个方向，在饲料、调味剂、保健食品及医药领域有较广泛的应用，蛋白酶解前预处理决定着酶解效率，酶解前预处理也是控制蛋白类原料腐败的重要过程，目前多数企业使用反应罐进行处理，反应罐大多罐壁加热方式，加热速度慢，粘度较大物料产生罐壁结垢现象，因加热慢生产效率低，加热时间长反而导致腐败明显，腐败产生的有害物质聚集在物料中，热处理后无粉碎化处理，因加热产生的蛋白类成分团聚反而降低酶解效率，或转移出另配设备处理，浪费空间，因此，研制一种从罐体内部加热的蛋白酶解前预处理设备是蛋白质研究技术领域急需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种蛋白酶解前预处理设备。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：一种蛋白酶解前预处理设备，包括底座，所述底座上设有支撑架，所述支撑架顶部设有底部为椭圆封头的罐体，所述罐体内腔设有双螺带式搅拌桨，所述双螺带式搅拌桨顶部设有搅拌电机，所述罐体内腔底部设有若干个单向蒸汽喷射管，所述单向蒸汽喷射管一侧设有大口径翻版阀，所述大口径翻版阀底部连接下法兰，所述下法兰通过上法兰连接高速剪切机，所述高速剪切机内腔设有过滤装置，所述过滤装置下方设有剪切片，所述剪切片底部连接高速电机，所述高速电机设置在所述高速剪切机底部，且高速电机一侧设有出料管，所述高速剪切地底部通过升降装置固定在所述底座上，

优选的，所述单向蒸汽喷射管的个数为3～6支，均匀布置在罐体底部的四周，且所述单向蒸汽喷射管与所述罐体内腔单向相连。

优选的，所述单向蒸汽喷射管通过管路连接在同一蒸汽进气总阀上，所述单向喷射管向下倾斜安装，插入管体深度不超过20CM。

优选的，所述单向蒸汽喷射管一端设有单向阀，且所述单向蒸汽喷射管内腔设有内管，所述内管与所述单向蒸汽喷射管壁之间设有冷却腔，所述冷却腔连接入水口与出水口。

优选的，所述剪切片固定在所述高速电机的转轴上，且所述高速电机的转轴穿过所述剪切片的固定孔将其固定。

优选的，所述上法兰与所述下法兰之间设有密封圈。

优选的，所述过滤装置为Y型过滤器，过滤网孔3～10mm，且设有排污口。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过单向蒸汽喷射管将高温蒸汽输送至罐体内部，从内部对蛋白质原料进行加热，能够有效的防止蛋白质加热变形过程中，物料粘结管壁的现象，提高了物料的加热速度，缩短加热时间，防止物料的腐败变质，且能够实现对物料的均匀加热，增加酶解的效率与酶解效果，解决了蛋白质酶解过程中物料处理不充分，导致酶解不完全或酶解时间过长的问题。

附图说明

图1为一种蛋白酶解前预处理设备结构示意图。