[发明专利]一种餐饮传送系统

说明书

本发明涉及一种餐饮传送系统，用于餐饮店桌面平台的食物传送，包括若干支架、绳索、若干吊篮和若干加热器，若干支架分布安装在桌面平台上；支架上沿竖直方向设有若干支杆，绳索安装在支杆上，形成竖直方向高低错开的多层索道，各层索道分别环形封闭形成回转式传送链；若干吊篮安装在绳索上，食物放置在吊篮内，形成竖直方向高低错开的多层传送层。各层传送层成沿竖直方向高低错开，可以在竖直方向上同时运送多层食物，充分利用了竖直方向的空间，节省了水平方向的空间，可提高食物传送的效率。加热器对食物进行加热，以保证食物具有较好的食用口感，食物保温保质效果好。属于餐饮用品领域。

技术领域

本发明涉及餐饮用品领域，具体地说是一种餐饮传送系统。

背景技术

随着餐饮行业的发展，传送带送餐已成为一种十分常见的送餐装置。传送带送餐是利用电机带动传送带运转，食物放置于传送带上。通过对传送带的布置把食物回转运送到餐厅各处。使用传送带送餐，食物一般沿同一传送带移动。若想对传送带上的不同食物进行分类，让其通过不同的运送路线，则需要另外设置传送带，结构十分复杂。若想提高运量，除了加快传送带速度，只能设置多条传送带，多条传送带水平设置占据大量的水平空间。而且使用传送带运送食物，食物一般沿同一路线传送运输。对上面的食物进行不同运输路线的分类处理十分困难，会使得传送带的结构变得十分复杂。

发明内容

针对现有技术中存在的技术问题，本发明的目的是：提供一种在竖直方向上设置多层传送层的餐饮传送系统，该系统空间利用率高、灵活性强、可以根据现场需求安装使用。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种餐饮传送系统，用于餐饮店桌面平台的食物传送，包括若干支架、绳索和若干吊篮，若干支架分布安装在桌面平台上；支架上沿竖直方向设有若干支杆，绳索安装在支杆上，形成竖直方向高低错开的多层索道，各层索道分别环形封闭形成回转式传送链；若干吊篮安装在绳索上，食物放置在吊篮内，形成竖直方向高低错开的多层传送层。采用这种结构后，各层传送层成沿竖直方向高低错开，可以在竖直方向上同时运送多层食物，充分利用了竖直方向的空间，节省了水平方向的空间，可提高食物传送的效率。

优选地，还包括若干加热器，若干加热器沿回转式传送链的传送轨迹分布设置，加热器的横截面为环形，中部贯通；加热器的长为40厘米，形成若干个错落分布的长为40厘米的加热隧道。采用这种结构后，为食物提供足够长的加热时间，加热隧道的周向内壁为食物加热，加热效率更高。

优选地，各加热器之间的间距为4米。采用这种结构后，根据温度和食物的种类合理设置加热器的间距，能够更好地保证食物的合理温度，确保食用口感。

优选地，吊篮的下部为蒸盒，蒸盒包括盒体和盒盖，蒸盒为细长型结构，中部设有一隔板，隔板将盒体分为上下两层，隔板上设有漏孔；盒体长度方向两外侧还设有把手。采用这种结构后，细长型的蒸盒有利于传送系统的整体平衡，具有漏孔的蒸盒有利于减少蒸汽对食物的影响。

优选地，盒盖与盒体的一侧通过合页铰接，盒盖上设有透气孔；盒盖由透明材质制成。采用这种结构后，透明的盒盖可以随时观察蒸盒内部食物的情况。合页铰接的盒盖可以单手打开并取出食物，取食品后盒盖会自动关闭，有利用食物的保温保质。

优选地，蒸盒与吊篮为分体式结构，蒸盒放置在吊篮下部。采用这种结构后，蒸盒可以从吊篮上取下，方便食物的取放。

优选地，支架包括第一支架和第二支架，第一支架为高层支架，用于托起高层的绳索；第二支架为多层支架，用于托起各层的绳索。采用这种结构后，第一支架与第二支架合理分布，利用第一支架加强高层绳索的支撑，第一支架的制作较第二支架简单，节省成本。

优选地，吊篮上部设有抱索器，吊篮通过抱索器夹紧绳索并跟随绳索移动。采用这种结构后，吊篮安装稳固。