[发明专利]一种智能判断厨房锅具干烧方法

说明书

本发明公开了一种智能判断厨房锅具干烧方法，涉及厨房安全防护领域，包括：初始化定时中断次数tit＝0，获取一次灶具上N个位置点的温度数据，将获取到的温度数据储存于温度数据数组TDA[T_tit][N]中，将获取到的温度数据中的最大值储存于最高温度数组MTA[ast]中；其中，T_tit和ast分别为预先设定的数组长度定值；间隔时间ΔT后，令定时中断次数tit＝tit+1，再次获取灶具上N个位置点的温度数据，并更新温度数据数组TDA[T_tit][N]和最高温度数组MTA[ast]；当tit≥T_tit‑1时，基于温度数据数组TDA[T_tit][N]判断灶具前是否有人；当tit≥ast‑1时，基于最高温度数组MTA[ast]初步判断锅具是否干烧；若初步判断为锅具干烧且灶具前无人，则判定为锅具干烧，否则为锅具未干烧。本方法能识别人是否站在灶具前，避免因人为操作锅具而导致干烧误报。

技术领域

本发明涉及厨房安全防护领域，具体涉及一种智能判断厨房锅具干烧方法。

背景技术

目前，针对锅具防干烧的方法主要是对灶具进行改装，比如，在灶具的中间位置增加接触式或者非接触式的传感器，增加接触式传感器的灶具使用的测温模组是PT100等温度传感器。但是，接触式传感器都需要安装在灶具的中心位置，对锅具底部的温度进行检测，为了保证其与锅具底部进行接触，接触式传感器还需要突出一部分。另一部分则将接触式传感器换成红外传感器安装在灶具底部，解决了接触性问题。但是，红外传感器依然是安装在灶具正中央的下方，是红外镜头正对灶低，对灶低温度进行检测，然后根据温度值大小与干烧阈值比较，超过干烧阈值则关闭阀门。现有技术存在以下几个比较突出的缺点：

1.通过接触式温度传感器对灶低温度进行检测，必须要求锅具底部与温度传感器充分接触，必须保证锅底平整，而市面上的锅具大小、锅底形状多样，特别是一些煲汤类砂锅，锅具底部四周凸起，底部中心略比四周低，这样就导致锅具底部无法接触到检测干烧的温度传感器，导致干烧功能失效。

2.锅具在使用过程中底部会随着使用时间的增加，底部会比新购入时多了一些杂质，变得不平整，导热性也不如之前，使得锅具底部与温度传感器接触也不充分，影响干烧判断。即便将其使用在无明火的灶具上，由于红外传感器是正对灶具，而烹饪过程中灶具上非常容易产生油污等杂质的污染，使得红外传感器很容易被弄脏，导致红外传感器很快失效。

3.在灶具中心增加红外传感器，通过红外线对锅底温度进行检测，但是，由于实际烹饪过程中，锅底周围几乎全部覆盖了火焰，导致红外温度传感器所获得的温度实际上大部分都是火焰的温度，而非锅具的温度，导致其实用性不大。

4.以上接触或者非接触的解决方案都是基于现有燃气灶进行改装，用户如果想解决干烧问题必须要重新购买燃气灶，这无疑大大影响防干烧的解决方案推广不利。

5.现有技术由于无法对灶具前是否有人进行检测，导致其无法区分灶具的温度变化是人为原因还是由于锅具干烧，从而出现正常烹饪时经常误报的情况。

6.用户在使用灶具炒菜、煲汤或进行其它烹饪动作时，可能会由于各种突发状况而不得不暂时离开厨房，如来客人，接电话，收快递等，而用户由于匆忙离开或离开厨房时间过长而忘记关火，导致锅具干烧。更严重的，锅具可能会被烧穿，锅具里的碳化物与火接触被点燃，从而引发火灾。

因此，一种无须用户更换燃气灶，又能准确判断是否干烧的方法就显得格外有意义。

发明内容

本发明的目的在于：为解决在检测到灶具上温度异常变化时，未判断是否有人站在灶具前而导致的干烧误报的情况，提供了一种智能判断厨房锅具干烧方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种智能判断厨房锅具干烧方法，包括：