[发明专利]一种切肉片机底刀速拆机构

说明书

本发明公开了一种切肉片机底刀速拆机构，包括左支架、右支架、底刀组、底刀轴、主动半轴、活动半轴和活动把手，所述主动半轴的一端设置在右支架的轴承孔内，另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；活动把手包括一体结构的端盖把手和管部，所述管部安装在左支架的通孔内，端盖把手通过螺纹销钉固定在左支架的外侧；活动半轴一端固定在活动把手的管部内孔中，另一端设有内孔；底刀轴端部伸入到主动半轴的内孔中，其另一端伸入到活动半轴的内孔中；底刀组套在底刀轴上。本发明整个底刀组可实现快速拆卸、更换和快速安装，直接用水冲洗，不会产生死角，操作简单，安全卫生。

技术领域

本发明涉及一种换刀机构，特别是一种切肉片机底刀速拆机构，属于食品炊事机械技术领域。

背景技术

切肉片机在工作完毕后，需要进行清洗，现在市场上的设备，底刀一般是通过底刀轴，直接安装在机架上边，底刀的上方安装切割刀片，在机器上边清洗，存在一定的危险性，而且也存在卫生死角。如果拆卸下来清洗，需要将机架拆掉费时费力，清洗完安装比较麻烦，在安装过程中也存在一定的危险性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种可快速便捷拆卸和安装底刀的底刀速拆机构。

为解决这一技术问题，本发明提供了一种切肉片机底刀速拆机构，包括左支架、右支架、底刀组、底刀轴、主动半轴、活动半轴和活动把手，所述主动半轴的一端通过轴承Ⅱ设置在右支架的轴承孔内，主动半轴的另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；所述活动把手包括一体结构的端盖把手和管部，所述管部安装在左支架的通孔内，端盖把手通过螺纹销钉固定在左支架的外侧；所述活动半轴一端通过轴承I固定在活动把手的管部内孔中，活动半轴的另一端设有内孔；所述底刀轴的一端设有长方形凸台，长方形凸台卡在主动半轴的长方形槽内，其轴端部伸入到主动半轴的内孔中，其另一端伸入到活动半轴的内孔中；所述底刀组套在底刀轴上，底刀轴上位于底刀组两侧分别安装有螺母I和螺母II，螺母I和螺母II的端面分别与底刀组的端面接触。

所述端盖把手包括一体结构的端盖和把手，端盖的外圆部位设有开口圆弧槽，开口圆弧槽的槽口处设有导向斜面，端盖把手通过开口圆弧槽卡在螺纹销钉上实现固定，通过旋转把手可将活动把手与螺纹销钉脱开，实现快速拆装。

所述主动半轴上套有油封II，油封II与轴承II的内侧端面接触，所述油封II通过油封套固定，油封套通过螺钉固定在右支架上。

所述右支架的轴承孔内设有卡槽，卡槽设有孔用挡圈，孔用挡圈与轴承II的端面接触；所述主动半轴设有卡槽，卡槽内固定有轴用挡圈，轴用挡圈与轴承II的外端面接触。

所述活动半轴上设有油封I，油封I固定在活动把手管部的内孔中，油封I与轴承I的端面接触。

所述底刀组的各底刀之间通过销轴连接，所述销轴安装在底刀侧面的预留孔内。

所述活动把手与左支架之间设有一定的间隙，调节螺纹销钉旋入左支架中的旋入量可调整两者之间的间隙。

有益效果：本发明通过设置油封可有效的杜绝水进入到轴承里边，延长轴承的使用寿命；通过两侧轴承实现主动半轴、底刀轴、固定半轴三者同时、同速旋转，底刀轴与各部件之间的接触部位不会因旋转造成磨损；整个底刀组可实现快速拆卸、更换和快速安装，直接用水冲洗，清洗时存在的危险大大降低，也不会产生清洗死角，操作简单，安全卫生，以达到方便清洗，快速更换不同规格的底刀。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明活动把手安装示意图；

图3为本发明的动力传输示意图。