[发明专利]一种提高香菇品种808多糖含量的方法

说明书

本发明公开了一种提高香菇品种808多糖含量的方法，具体步骤包括：原料准备、母种制备、原种制备、栽培袋制备、栽培袋在25℃，光强度0Lx培养至菌丝满袋后，将栽培袋置于蓝光条件下进行转色和出菇管理。本发明方法可以明显提高香菇多糖含量，优化香菇农艺性状、提高香菇产量，提高木质素降解酶漆酶和多糖合成关键酶UGPase酶的活性及相关编码基因的表达量，也可以为优化现有香菇栽培模式、提高香菇种植效益、助推香菇加工业发展提供支撑。

技术领域

本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种提高香菇品种808多糖含量的方法。

背景技术

香菇(Lentinus edodes)属于担子菌纲，伞菌目，侧耳科，又称香蕈、冬菰、花菇等。其栽培地主要分布在河南、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西、甘肃等地。香菇是目前世界上一种深受消费者喜欢的食用菌，其在世界范围的生产量和消费量仅次于双孢蘑菇，更是我国农业产业结构中具有较强竞争力的重要产业之一。香菇808作为当前我国主推的香菇品种，栽培最广，效益最好，品质最佳。香菇含有多种药用成分，多糖是香菇产生的一种重要活性物质，具有抗肿瘤、提高免疫力、抗病毒、抗氧化、降血糖等多方面功能，是目前香菇精深加工的主要材料。由于香菇多糖合成量少，提取率低而价格昂贵，限制了其大范围的应用，因此不断改变现有栽培模式，提升香菇多糖含量是提高香菇产业经济效益的重要方向之一。

影响香菇多糖产量的因素很多，包括菌株、营养成分，培养条件等。其中光是影响香菇生长的一个重要因素，它会影响香菇的形态建成、个体和群落分布、膜电位变化、生理周期、基因表达和转色形成等方面。因此，开展光质对香菇转色、子实体发育、多糖含量的影响的最佳模式应用研究，实现香菇栽培条件更加合理化的控制，这将有助于提高香菇多糖含量和进一步推进香菇产业的工厂化发展。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种提高香菇品种808多糖含量的方法，具体通过调控栽培环境的光质条件来提高香菇品种808多糖含量，以提高香菇多糖含量和多糖合成关键酶酶活和酶基因的表达量、改善香菇农艺性状、提高香菇产量、提高木质素降解酶漆酶酶活和酶基因的表达量。

为了达到上述技术效果，本发明具体通过以下技术方案实现：

一种提高香菇品种808多糖含量的方法，具体包括以下步骤：

1)将香菇品种808接种于PDA斜面培养基，在温度25℃，光强度0Lx条件下进行菌种活化和母种制备；

2)菌丝长满斜面后，采用绿色原种瓶装填原种培养基，高温灭菌冷却后，将母种接种，在25℃，光强度0Lx条件下培养至满瓶；

3)将培养得到原种接种至栽培袋，栽培袋经装填原种培养基和高温灭菌冷却后使用；

4)将接种的栽培袋在温度25℃，光照0Lx条件下培养，待菌丝长满栽培袋后，将栽培袋移至于采用蓝色薄膜搭建的出菇棚中进行转色和出菇。

进一步的，所述的母种PDA斜面培养基为：土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g。

进一步的，所述的原种培养基按照重量百分含量包括：木屑81％、麸皮18％、石膏1％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.05％、含水量65％。

进一步的，所述的原种瓶和栽培袋的灭菌条件为：0.1MPa，121℃灭菌2.5h。

进一步的，所述的蓝色薄膜采用的是0.2mm的PVC薄膜，采用该薄膜搭建的出菇棚光照强度100Lx，量子通量密度(PPFD)1.93，蓝色光量子通量密度(PPF-B)0.71。

在本发明的另一方面，本发明方法可应用于提高香菇多糖合成关键酶酶活及其编码调控基因表达量方面；还可应用于提高香菇木质素降解酶漆酶酶活及其编码调控基因表达量方面。