[发明专利]一种可改善心血管的饮品的生产工艺及生产线

说明书

本发明公开了一种可改善心血管的饮品的生产工艺，包括如下步骤：S100、筛选原料；S200、挤压原料并多次汽蒸软化，渥堆和烹汁得到固体物和液态物，在液态物中加入水果提取物得到饮品混合料；S300、对饮品用水进行净化处理，并分成等温水和常温水；S400、将常温水加入饮品混合料中并在混合容器中混合，将等温水加入固体物中分离出液体并混合冷却成型，还提供了一种可改善心血管的饮品的生产线，包括用于装放物料的装放筒，装放筒侧面连接有用于物料初级处理的多重筛分机构，装放筒底端连接有用于混合物料的处理混合机构，不仅有效利用黑茯茶中的有益成分，降低生产成本，而且通过特殊的处理方式提高茯茶饮品成型效果，提高了饮品的质量和口感。

技术领域

本发明涉及黑茶茯茶生产技术领域，具体为一种可改善心血管的饮品的生产工艺及生产线。

背景技术

目前，黑茶是六大基本茶类之一，黑茯茶是黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥。而黑茯茶在黑茶的工艺基础上进一步加工，经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等工序，从而生成特有的“金花”成分，“金花”是在加工制作中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，药王茶，其源植物学名叫白毛银露梅(华西银腊梅)。

目前市场上的黑茯茶生产过程不同，生产周期较长，最长需要5年以上生产效率低，不利于成本，目前通常采取单纯的发酵工艺，发酵时间长，后期是否发金花，难以控制，茶叶中含有咖啡因，对心脏有刺激作用，不利于心功能较弱的人群。

而且目前生产的茯茶饮品在生产的时候一方面不能充分利用其中的原料，提高了茯茶饮品的生产成本，另一方面在生产的时候单一混合的方式不利于茯茶饮品的成型，影响饮品的质量和口感。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足,本发明提供一种可改善心血管的饮品的生产工艺及生产线，不仅有效利用黑茯茶中的有益成分，降低生产成本，而且通过特殊的处理方式提高茯茶饮品成型效果，提高了饮品的质量和口感，有效提高改善心血管的效果，能有效的解决背景技术提出的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种可改善心血管的饮品的生产工艺，包括如下步骤：

S100、挑选符合要求的黑茯茶进行筛选并得到筛选原料；

S200、对上述步骤得到的筛选原料进行挤压处理，并经过多次汽蒸软化后，渥堆和烹汁得到固体物和液态物，在液态物中加入水果提取物得到饮品混合料；

S300、对饮品用水进行净化处理，并分成两份处理，一份为加热后的等温水，一份为常温水；

S400、将常温水加入饮品混合料中并在混合容器中混合，将等温水加热至蒸汽加入固体物中加热挤压并分离出液体，加入混合容器中，冷却至常温得到成型饮品。

进一步地所述步骤S100中挑选的黑茯茶为大小均匀整齐、色泽饱满的黑毛茶，筛选过程具体为：将选取的黑茯茶原料加入上下筛网结构的容器之中，通过搅拌器搅动堆积的黑茯茶，并从搅拌器表面和容器侧面通入常温氮气持续向上冲击，直至无明显细小杂物上升后停止通入氮气，并从底部筛网筛出杂物，完成物料的筛选。

进一步地所述步骤S200的汽蒸过程为：

将挤压处理后的筛选原料加入汽蒸容器中进行旋转搅动，直至筛选原料无明显沉积；

在旋转搅动处通入高压蒸汽，保持筛选原料中处于漂浮状态；

从汽蒸容器底部通入上升蒸汽保持10～15min，控制含水量在30～35％；

达到要求之后，停止通入蒸汽，完成汽蒸处理。