[发明专利]一种富硒茶叶的生产调节剂及其用法

说明书

本发明一种富硒茶叶的生产调节剂及其生产方法，属于优质茶叶生产方法。将猪粪、蚕粪加水发酵，100－200目过滤后加亚硒酸钠或硒酸钠溶解后得富硒茶叶的生产调节剂，以硒元素计浓度为100－200gL－1。在茶树发芽期，每亩茶园用100ml富硒茶叶的生产调节剂加水400－500倍稀释后喷施。茶叶含硒量大于1.0mgkg－1、有机硒占茶叶中总硒百分含量、茶叶的感官品质、化学品质和保健功能。适用于我国缺硒或低硒地区应用，为贫硒及缺硒地区的居民提供足够的膳食硒营养。

技术领域

本发明一种富硒茶叶的生产调节剂及其用法，属于茶叶生产技术，专用于优质富硒茶叶的生产。

背景技术

茶叶是我国传统的出口创汇商品，茶叶生产也是传统优势产业，并一直是丘陵山区茶农脱贫致富与增加地方财政收入的支柱产业之一。目前，茶叶生产过多的使用化学肥料、农药、除草剂以及其它的人为的措施，造成茶叶产品中农药残留，茶叶产品风味下降，消费者的健康受到危害等多种问题，也是茶叶外贸中的突出问题。产品单一、档次较低，生产的茶叶基本上是初级产品，夏秋茶等中低档茶附加值均很低。长江中下游产茶地区冬季气温较低，春季气温回升较慢，而且早茶品种数量较少，早市名茶不能满足市场需求。大棚覆盖等栽培技术虽然可以提早春茶开采10-15天，但投资成本高，大多数茶叶生产单位不能采用，而且大棚覆盖茶产品的色、香、味及化学品质与自然条件下的茶叶品质之间存在差异。优质茶叶包括早春上市的早春茶，以及按无公害茶叶、绿色食品茶叶、有机食品茶叶生产操作规定生产和认定的茶叶，而绿色食品和有机茶叶生产要求少用或禁用化学肥料和农药。因此，一般茶园早春开采迟、产量低、茶园病虫害严重，随着大宗茶生产效益下滑，名优茶生产、销售火爆，消费者对优质茶叶的追求，茶叶生产由追求产量转变为追求品质和经济效益，迫切需要纯天然的优质茶叶的生产调节剂。国内市场的茶叶生产调节剂主要有化学合成的营养剂，天然成分复配化学物质的营养促进剂和合成激素，这不符合绿色茶叶(AA级)和有机茶叶的生产。国内与优质茶叶生产相配套的技术措施，无论在研究与应用上落后于优质茶叶生产的需求，特别是随着优质茶转向名牌茶，市场对优质茶叶数量和产量要求地增加，优质茶给生产者带来的经济利润，以及茶叶市场的竞争加剧，茶叶生产对优质茶生产的调节剂的愿望和需求将激增。 当前我国茶叶特别是夏秋茶等中低档茶的产销严峻，名优茶效益好。在我国茶区生产优质富硒茶叶，可解决中低档茶叶的出路，生产优质富硒茶，提高茶叶档次，不仅具有重要的商业经济价值，而且更是增强人民体质、保护人民健康的需要。我国有72％国土面积程度不同地存在缺硒，我国茶叶含硒量0.01-0.10mgkg-1，茶叶是富积硒能力较强的植物，茶叶集硒与茶多酚、维生素、茶多糖、咖啡碱等多种营养与保健成分于一体，茶叶中的硒80％以上为有机硒，茶叶是理想的补硒资源。在我国茶区生产优质富硒茶叶，可解决中低档茶叶的出路，生产富硒茶，提高茶叶档次，不仅具有重要的商业经济价值，而且更是增强人民体质、保护人民健康的需要。缺硒是世界性问题，我国处严重低硒地带，全国有72％国土面积程度不同地存在缺硒，通过富硒茶叶的生产调节剂生产富硒茶叶，提高茶叶品质和经济价值。目前富硒茶叶生产尚属小范围小规模阶段，富硒茶叶对占全国近三分之二面积的缺硒地的缺硒人群来说，市场需求很大。一方面能为改变我国人民膳食结构中硒不足提供一种营养保健食品，同时发挥我国茶叶大国的优势。提高茶叶营养价值、经济效应和茶叶附加值。

发明内容

本发明的目的是提供一种富硒茶叶的生产调节剂及其用法，调节剂用于茶叶生产，可生产出优质富硒茶叶，茶叶含硒量由普通茶叶的含硒量0.01-0.10mgkg-1提高到含硒量大于1.0mgkg-1。技术方案：本发明所提供的富硒茶叶的生产调节剂，是通过以下方法生产而成： (1)按重量计，将猪粪2-3份、蚕粪1-2份投入发酵池，加水1-2份，加盖发酵40-50天，至无臭味； (2)加水8-9份，继续发酵30-40天，至配料中的固体成分溶解； (3)发酵液100-200目过滤，得调节剂母液； (4)按100L母液加亚硒酸钠或硒酸钠10-20kg，使之溶解并搅拌均匀，无沉淀，得富硒茶叶的生产调节剂，即可灌装。

上述获得的富硒茶叶的生产调节剂贮存浓度以硒元素计为100-2000gL-1。