[发明专利]一种自动化鱼肉采取装置及方法

说明书

本发明公开了一种自动化鱼肉采取装置及方法，包括底座，从上至下设置在底座上的进料机构、切片机构、采肉机构、刮鱼机构、鱼肉收集机构和皮骨收集机构；进料机构包括输送带以及设于输送带末端的固定条；切片机构与固定条配合使用，包括驱动轴、固定连接于驱动轴上的刀刃，以及与刀刃活动连接的拨板，驱动轴后连接有切刀驱动电机；采肉机构包括对称设置的滚筒，滚筒表面布设有穿透筒壁的挤肉孔；刮鱼机构包括刮鱼板，以及连接底座和刮鱼板的转轴，刮鱼板边缘抵靠在滚筒的外周面上；滚筒出口处设有鱼肉收集机构，用于收集挤出的鱼肉；所述滚筒下方还设有皮骨收集机构。本发明采用自动进料，横向切片，双滚筒采肉的模式，提高采肉率同时提升产能。

技术领域

本发明涉及一种自动化鱼肉采取装置及方法，属于水产品加工技术领域。

背景技术

随着我国劳动力成本的增高，一些水产品加工企业一直在寻求鱼肉加工的自动化技术，然而在鱼肉加工的前处理过程中，仍存在一些工序需要人工处理，即增加了成本，又限制了加工速度。如机械化“三去”，即去头、去鳞、去内脏后的鱼体原料，在鱼肉采取时，现有的鱼肉采取机根据实际工艺需求，仍需要以下的人工处理：①人工刨片或人工操作半机械化刨片，分别在鱼体两侧，沿鱼尾向鱼头的纵向刨片，将鱼体刨成3片；②人工进料，现有的鱼肉采取机为的采肉装置为皮带和滚筒的组合，鱼片需要手动调整进料方向，使鱼皮靠向皮带，鱼肉靠向滚筒。这些人工处理工序使现有的鱼肉采取机存在着人工成本高、工序繁杂、加工处理能力低下等问题。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的第一个目的是提供一种自动化鱼肉采取装置；本发明的第二个目的是提供一种自动化鱼肉采取方法。本发明采用自动进料，横向切片，双层双滚筒采肉的模式，实现鱼肉采取的自动化，达到提高采肉率和提升产能的效果。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：

一种自动化鱼肉采取装置，包括底座，从上至下设置在底座上的进料机构、切片机构、采肉机构、刮鱼机构、鱼肉收集机构和皮骨收集机构，

所述进料机构包括输送带以及设于输送带末端的固定条；

所述切片机构与固定条配合使用，包括驱动轴、固定连接于驱动轴上的刀刃，以及与刀刃的刀背抵接的拨板，驱动轴后连接有切刀驱动电机；

所述采肉机构包括对称设置的滚筒，滚筒表面布设有穿透筒壁的挤肉孔；

所述刮鱼机构包括刮鱼板，以及连接底座和刮鱼板的转轴，其中，刮鱼板边缘抵靠在滚筒的外周面上；

所述滚筒出口处设有鱼肉收集机构，用于收集挤出的鱼肉；

所述滚筒下方还设有皮骨收集机构，用于收集皮骨。

作为本申请的优选技术方案，所述滚筒为上下两层对称设置的滚筒，上方滚筒的孔径大于下方滚筒孔径。双层两次采肉，提高采肉率；且双层不同孔径，上层整块鱼块定向挤压，采用大孔径，增加采肉效率；下层杂碎、非定向采肉，采用小孔径，避免鱼刺等杂物进入网孔。

优选的，所述上方滚筒孔径为5-8mm，下方滚筒孔径为3-5mm。

作为本申请的优选技术方案，所述滚筒的材质为不锈钢材质。两侧滚筒均为不锈钢材质，高硬度挤压，相比皮带，降低了鱼骨的不良影响。

作为本申请的优选技术方案，所述切刀机构中对称设有4片刀刃。

作为本申请的优选技术方案，所述鱼肉收集机构包括鱼肉接盘、鱼肉输送带和鱼肉收集筐，鱼肉接盘为振动盘，鱼肉接盘下方设有鱼肉输送带，鱼肉输送带后接鱼肉收集筐。

作为本申请的优选技术方案，所述皮骨收集机构包括设于滚筒下方的皮骨输送带，以及位于输送带末端的皮骨收集筐。

上述自动化鱼肉采取装置的采取方法，包括如下步骤：