[发明专利]菌菇清洗装置

说明书

本发明涉及一种菌菇清洗装置，包括清洗水槽，所述清洗水槽内导入有温水，所述清洗水槽长度方向设置有两个隔板，所述两个隔板将清洗水槽分割成第一、第二、第三单元槽，所述第二单元槽的槽壁及槽底均设置有超声波发生器，上述实施对竹荪菌帽的清洁分为三个步骤，不仅可确保对菌帽的清洗效果，而且还可避免清洗装置内的清洗水的污染变黑导致的菌帽表面粘附的墨绿色孢子粘液从菌帽上无法彻底清除的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种菌菇清洗装置。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，竹荪包含深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

由于竹荪味道鲜美，口感独特，竹荪的消费市场逐年增大，为提高竹荪的保存时间，一般需要将竹荪制成干制品，现有技术中，在实施对竹荪干制品加工时，首先将采收的竹荪的菌托及菌帽分离，菌托几乎无食用价值，一般直接丢弃，而菌帽不仅有较高的食用价值，而且对于保证竹荪的完整性比较关键，然而菌帽表面的孢子粘附性较强，在实际加工时，比较困难，一般将菌帽单独摘下后放置在温水中进行冲洗，冲洗干净后，在实施对竹荪晾干之前，还需要将菌帽一一套设在菌柄的端部，而后将套设好的竹荪导入烘干房内进行烘干操作，上述加工的方式效率较为低下、费时费力。

发明内容

本发明的目的是：提供一种菌菇清洗装置，能够有效提高对竹荪菌帽表面粘附的孢子清洗效果。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

菌菇清洗装置，包括设置在菌菇清洗装置上方的转运装置，竹荪取料装置等距间隔布置在转运装置上，转运装置驱动竹荪取料装置位于清洗装置上移动；

所述清洗装置上设置有竹荪转动机构，所述竹荪转动机构驱动竹荪取料装置上的竹荪转动；

所述竹荪取料装置包括设置在转运装置上的保持架，所述保持架垂直于转运装置的转运方向间隔设置多个；

所述清洗装置包括清洗水槽，所述清洗水槽内导入有温水，所述清洗水槽长度方向设置有两个隔板，所述两个隔板将清洗水槽分割成第一、第二、第三单元槽，所述第二单元槽的槽壁及槽底均设置有超声波发生器。

本发明还存在以下特征：。

所述保持架上方设置有支撑环，所述支撑环包括内圈及外圈，所述内圈与外圈转动连接，所述保持架上设置有延伸支架，所述延伸支架与支撑环的外圈固定，所述支撑环的内圈套设在卸料撑杆及支撑滑杆外，所述支撑环的内圈设置有固定架板，所述保持架之间通过固定架板连接为一体，所述支撑环的外圈沿径向延伸有拨料杆，所述拨料杆的长度方向水平，所述拨料杆沿着支撑环的外圈周向方向等距间隔设置多个。

所述转运装置包括两组平行间隔布置的输送链，所述固定架板上延伸有固定杆与输送链固连，所述竹荪取料装置位于竹荪排料装置的上方位置处时，保持架的多个弹性夹片围合的腔室开口竖直向下，所述竹荪取料装置位于清洗装置上时，所述保持架的多个弹性夹片围合的腔室开口竖直向上，所述保持架的下半段伸入清洗装置的液面下方位置。

所述竹荪取料装置位于清洗装置的第一、第二单元槽内时，所述保持架的下半段位于清洗装置的液面下方，所述第三单元槽的槽口上方设置有多排清洗喷头，所述清洗喷头的喷水口水平及竖直向下布置，所述清洗喷头的喷水口指向保持架。

所述竹荪转动机构包括设置在第二单元槽内的多排限位板，所述多排限位板平行间隔布置，相邻限位板之间构成保持架通过的通道，所述多排限位板的下板面均设置有拨杆，所述拨杆沿着限位板的长度方向等距间隔布置。