[发明专利]一种茉莉普洱香茶及其制作方法

权利要求书

1.一种茉莉普洱香茶，其原料包括普洱茶和茉莉花，其特征在于：所述普洱茶是由存放年限10年以上的普洱熟茶与存放年限5年的普洱熟茶按重量比100:35拼配后，存放3个月而获得；

其中，存放年限10年以上的普洱熟茶采用勐海普洱。

2.根据权利要求1所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：其制作方法是于6-9月晴天下午5点采摘开放的茉莉花，然后于30-38℃下进行养护，待下午8点茉莉花完全开放时，将普洱茶与茉莉花按一定比例拌合进行窨制，窨制时，前4个小时，每隔1小时进行通花散热，经4次通花后静止放置6小时，然后起花，将分离出的茶叶经烘焙、摊晾，以备下一次窨制；经5次窨制得到所述茉莉普洱香茶。

3.根据权利要求2所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：5次窨制中，第一次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:3，烘焙温度为280℃，烘焙时间为30分钟；第二次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:2，烘焙温度为260℃，烘焙时间为35分钟；第三次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:2.5，烘焙温度为280℃，烘焙时间为40分钟；第四次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:3.3，烘焙温度为260℃，烘焙时间为32分钟；第五次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:5，烘焙温度为280℃，烘焙时间为38分钟。

4.根据权利要求1所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：所用原料还包括沉香木。

5.根据权利要求4所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：所述沉香木在使用前预先破碎成长1-2cm的薄片。

6.根据权利要求4所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：其制作方法包括以下步骤：

1）按重量比100:5将普洱茶与沉香木混合均匀后，装箱存放3-5个月，然后烘焙干燥30分钟，再进行茶木分离；

2）于6-9月晴天下午5点采摘开放的茉莉花，然后于30-38℃下进行养护；

3）待下午8点茉莉花完全开放时，将步骤1）处理后的普洱茶与茉莉花按一定比例拌合进行窨制；窨制时，前4个小时，每隔1小时进行通花散热，经4次通花后静止放置6小时，然后起花，将分离出的茶叶经烘焙、摊晾，以备下一次窨制；

4）经5次窨制得到所述茉莉普洱香茶。

7.根据权利要求6所述的茉莉普洱香茶，其特征在于：5次窨制中，第一次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:3，烘焙温度为280℃，烘焙时间为30分钟；第二次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:2，烘焙温度为260℃，烘焙时间为35分钟；第三次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:2.5，烘焙温度为280℃，烘焙时间为40分钟；第四次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:3.3，烘焙温度为260℃，烘焙时间为32分钟；第五次窨制时普洱茶与茉莉花拌合的重量比为1:5，烘焙温度为280℃，烘焙时间为38分钟。