[发明专利]一种食用菌栽培料的培育工艺

说明书

本发明公开了一种食用菌栽培料的培育工艺，涉及食用菌栽培料制备技术领域，本发明包括如下步骤：步骤一：称取原料：秸秆颗粒40～60份、麸皮30～40份、核桃分心木10～20份、绿豆粉5～10份、豆渣8～15份、白菜帮5～8份、石膏粉1～3份、过砱酸钙1～2份；步骤二：处理原料；步骤三：处理白菜帮；步骤四：初次灭菌；步骤五：二次灭菌；步骤六：干燥装袋，对步骤五中经过二次灭菌的原料混合物进行干燥，使含水量控制在6％～8％，得到食用菌栽培料，并将食用菌栽培料进行抽真空装袋，本发明采用来源广泛的原料作为制备基料，变废为宝，保护了环境，节约了资源，降低了生产成本，提高了经济效益。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培料制备技术领域，更具体的是涉及一种食用菌栽培料的培育工艺。

背景技术

食用菌含有高蛋白，低脂肪，营养极为丰富，味道十分鲜美，深受各国人民所喜爱。食用菌人工栽培历史悠久，现今能够提供人工栽培菌品已经超过60余种。早期，人工栽培以纯手工劳动为主，生产凭经验，生产劳动强度大，依靠自然条件生长，生长周期长，产品质量无保障；近年，食用菌生产已经发展成为工厂化全年生产，室内栽培，生产效率得到极大提高。但目前栽培食用菌仍有不足之处，即：生产原料依赖木屑或棉籽壳，食用菌生产以木屑为原料，严重消耗森林资源；而以棉籽壳原料栽培食用菌，原料中含棉籽酚有害物质，栽培后的废弃物含有大量棉纤维，无法回收加工饲料，随着食用菌种植量的迅速发展，栽培用原材料越趋紧缺，生产成本翻倍升高，使食用菌的发展面临严重的资源危机。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决目前食用菌栽培料原料来源有限的问题，本发明提供一种食用菌栽培料的培育工艺，采用来源广泛的原料作为制备基料，变废为宝，保护了环境，节约了资源，降低了生产成本，提高了经济效益。

本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种食用菌栽培料的培育工艺，包括以下步骤：

步骤一：称取原料

按重量份数称取：秸秆颗粒40～60份、麸皮30～40份、核桃分心木10～20份、绿豆粉5～10份、豆渣8～15份、白菜帮5～8份、石膏粉1～3份、过砱酸钙1～2份；

步骤二：处理原料

将步骤一中称取的核桃分心木放入粉碎机中进行粉碎，粉碎完成后过筛，筛网的目数控制在100～200目；

步骤三：处理白菜帮

将步骤一中称取的白菜帮加水捣碎；

步骤四：初次灭菌

将步骤一中的其他原料与步骤二中得到的粉碎核桃分心木以及步骤三中捣碎的白菜帮搅拌均匀，得到原料混合物，用红外线照射原料混合物8～10小时，在此过程中，可不断对原料混合物进行翻搅，使得杂菌被完全杀死；

步骤五：二次灭菌

将步骤四中初次灭菌的原料混合物放入蒸汽杀菌锅内进行高温灭菌，蒸汽杀菌锅内部压力范围为300～350kPa，温度范围为150～200℃；

步骤六：干燥装袋

对步骤五中经过二次灭菌的原料混合物进行干燥，使含水量控制在6％～8％，得到食用菌栽培料，并将食用菌栽培料进行抽真空装袋。

进一步的，所述步骤一中，按重量份数称取：秸秆颗粒50份、麸皮35份、核桃分心木15份、绿豆粉8份、豆渣11份、白菜帮7份、石膏粉2份、过砱酸钙2份。

进一步的，所述步骤五中，原料混合物在蒸汽杀菌锅中灭菌2～4小时。

本发明的有益效果如下：