[发明专利]搅拌结构和食材料理机

权利要求书

1.一种搅拌结构，其特征在于，包括搅拌腔、外搅拌刀筒(25)和内搅拌刀轴(28)，其中，

所述外搅拌刀筒(25)的一端设置有外搅拌刀头安装部(26)另一端设置有用于与动力传递装置的外动力输出端同轴线连接以传递动力的外动力接收部(27)；

所述内搅拌刀轴(28)的一端设置有内搅拌刀头安装部(29)另一端设置有内动力接收部(30)；

其中，所述内搅拌刀轴(28)能够转动地设置在所述外搅拌刀筒(25)中，并且所述外搅拌刀筒(25)和所述内搅拌刀轴(28)能够分别旋转；

其中，所述内搅拌刀头安装部(29)从所述外搅拌刀头安装部轴向伸出并与所述外搅拌刀头安装部保持轴向间隔，所述内搅拌刀头安装部(29)和所述外搅拌刀头安装部伸入到所述搅拌腔内。

2.根据权利要求1所述的搅拌结构，其特征在于，所述搅拌结构包括以下至少一种结构：

结构一：所述外搅拌刀筒(25)和所述内搅拌刀轴(28)的转向相反；

结构二：所述外搅拌刀筒(25)和所述内搅拌刀轴(28)的转速不同；进一步地，所述外搅拌刀筒(25)的转速小于所述内搅拌刀轴(28)的转速；优选地，所述外搅拌刀筒(25)和所述内搅拌刀轴(28)的转速比i为1/5≤i≤2/3；更优选地，所述转速比i为1:3。

3.根据权利要求1所述的搅拌结构，其特征在于，所述内搅拌刀轴(28)通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在所述外搅拌刀筒(25)中。

4.根据权利要求3所述的搅拌结构，其特征在于，所述搅拌结构包括以下至少一种形式：

形式一：所述内搅拌刀头安装部(29)上设置有内搅拌刀头(31)，所述外搅拌刀头安装部上设置有外搅拌刀头(32)，所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)之间保持轴向间距；优选地，所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)之间的轴向间距能够调整；优选地，所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)中的至少一者能够轴向调整位置或者所述内搅拌刀轴(28)能够相对于所述外搅拌刀筒(25)轴向调整位置；和/或，

所述外搅拌刀头(32)的朝向所述内搅拌刀头(31)的一侧的轴向最外侧轮廓边界和所述内搅拌刀头(31)的朝向所述外搅拌刀头的一侧的轴向最外侧轮廓边界之间的轴向距离L为1-20mm；优选地，所述轴向距离L为2-15mm；优选地，所述轴向距离L为3-10mm；

形式二：所述外动力接收部为从所述外搅拌刀筒(25)的另一端的筒壁端面轴向延伸的凹槽(33)；优选地，所述凹槽(33)为多个并且沿着周向方向间隔布置；

形式三：所述外搅拌刀筒(25)包括大内径筒段(34)和小内径筒段(35)，其中，所述大内径筒段(34)和所述小内径筒段(35)之间形成台阶部，所述台阶部的外台阶面(36)作为所述外搅拌刀头安装部，所述内旋转密封组件设置在所述大内径筒段(34)内，并且所述内旋转密封组件的内轴封(37)抵接在所述台阶部的内台阶面(38)上；优选地，

所述小内径筒段(35)的外周面上形成有外螺纹；和/或，

所述外搅拌刀筒(25)的外表面上形成有周向延伸的卡槽(39)；

形式四：在从所述内搅拌刀轴(28)的一端朝向所述内搅拌刀轴(28)的另一端的方向上，所述内旋转密封组件包括套装在所述内搅拌刀轴(28)上的内轴封(37)、内垫片(40)、第一内轴承(41)、内轴套(43)和第二内轴承(42)。

5.根据权利要求1所述的搅拌结构，其特征在于，所述搅拌结构还包括动力传递装置，所述动力传递装置包括动力输入端(18)、外动力输出端(20)和内动力输出端(17)，其中，所述外动力接收部(27)和所述外动力输出端(20)同轴线连接，所述内动力接收部(30)和所述内动力输出端连接。

6.根据权利要求5所述的搅拌结构，其特征在于，所述动力传递装置包括具有太阳轮(9)、多个行星轮(10)和齿圈的行星齿轮机构，其中，所述齿圈作为所述外动力输出端，所述太阳轮(9)设置在驱动轴(12)上，所述驱动轴(12)的一端作为所述动力输入端，所述驱动轴(12)的另一端作为所述内动力输出端。