[发明专利]一种用酒精研磨分离提取三七的方法

说明书

本发明公开一种用酒精研磨分离提取三七的方法，包括酒精泡洗步骤和胶体磨研磨步骤、酒精二次泡洗步骤、胶体磨二次研磨步骤、三七粗提液的制备、三七粗提液处理步骤和脱重金属步骤；酒精泡洗步骤为将粉碎后的三七粉和38度食用酒精按照1:6‑10的质量比混合，在35℃下搅拌15‑30min；与现有技术相比，本方法制备的三七提取物中灰分含量、重金属含量显著降低，解决了三七提取物中重金属超标、含有灰粉等有害物质的问题，为人们食用三七粉的安全健康提供高品质产品。

技术领域

本发明涉及一种三七的提取方法，具体涉及一种用酒精研磨分离提取三七的方法，属于食品加工领域。

背景技术

三七是我国最早使用的药用植物之一，作为品质稳定、疗效显著的植物药，三七活血化瘀、消肿定痛的奇效一直被世人公认，享有“金不换”、“南国神草”、“参中之王”等美誉。现代药理学研究还发现，三七对心脑血管系统疾病具有显著功效，对增强人体免疫力、延缓衰老及抗疲劳、抗肿瘤等也有很好的效果，市场开拓前景广阔。

三七除了直接作为中药材使用外，也是提取三七皂苷的原料来源，已形成大規模生产利用，以三七皂苷为原料生产的药品有三七皂苷片剂、胶囊、注射液、滴丸等，如血塞通、七立生、七生静等。

现有技术生产的三七粉存在重金属超标、含有灰粉等有害物质的问题，重金属对人体产生的影响是缓慢且长期的，一旦进入人体后，代谢十分困难。以铅为例，铅在生物体内具有蓄积性，铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育，胎儿和婴幼儿尤其对铅敏感。人体长期大量摄入铅含量超标的食品，会影响神经系统、智力发育等，危害人体健康。

申请号为CN201310114084.7的发明专利公开了一种低灰分三七多糖及其制备方法，以提取三七总皂苷后的三七废渣为原料，经提取、浓缩、精制、干燥步骤，结合离心分离、自然沉淀、树脂交换等工艺，使得产品三七多糖的灰分得到了大幅下降，使三七多糖的功效能充分的发挥作用，突破了部分应用限制。

综上所述，现有技术中制备的三七提取物存在重金属超标、含有灰分等有害物质的问题，同时在提取过程三七中有效成分提取率偏低。

发明内容

为了解决现有技术存在的不足，本发明提供，以实现以下的发明目的：降低三七提取物中的重金属含量和灰分，提高提取率。

为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案如下：

一种用酒精研磨分离提取三七的方法，包括酒精泡洗步骤和胶体磨研磨步骤、酒精二次泡洗步骤、胶体磨二次研磨步骤、三七粗提液的制备、三七粗提液处理步骤和脱重金属步骤。

所述酒精泡洗步骤为将粉碎后的三七粉和38度食用酒精按照1:6-10的质量比混合，在35℃下搅拌15-30min。

所述胶体磨研磨步骤，胶体磨研磨的转速为2000r/min，研磨时间为20-30min。

所述胶体磨二次研磨步骤，胶体磨研磨的转速为2000r/min，研磨时间为20-35min。

所述酒精二次泡洗步骤使用45度食用酒精液进行泡洗，胶体磨研磨液与食用酒精质量比为1:1，泡洗时间为30min，泡洗温度为48℃。

所述三七粗提液处理步骤为将三七粗提液加热至35-50℃，滴加醋酸调节pH为6.5～7.5，加入絮凝剂，持续搅拌25-35min，搅拌速率为230rpm，过滤，收集滤液A。

所述絮凝剂加入量为三七粗提取液质量的4-8%；

所述絮凝剂包括木薯粉5-10份、聚丙烯酰胺1-3份、硅藻0.5-2份、碳酸钙0.5-1.5份、α-酸性糖蛋白0.3-0.8份、明胶1-4份。