[发明专利]一种金橘皮色素的提取方法

说明书

本发明涉及一种金橘皮色素的提取方法，具体涉及一种采用超声波辅助提取金橘皮色素的方法。其处理步骤包括：准备金橘皮，60℃烘干，用粉碎机粉碎后过120目筛备用；以料液比1:10与30‑100%乙醇混合，浸提20‑120min；混合液离心10‑20min，3000r/min，用盐酸和氢氧化钠溶液调配橘皮色素溶液至pH3‑9，减压浓缩，得到金橘皮色素胶质。本方法提取过程简单、原料易得、产品稳定性较好，适合进一步产业化开发利用。

技术领域

本发明涉及一种金橘皮色素的提取方法，属于功能性有效成分提取领域。

背景技术

金桔是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。金桔的主要生物学指标大大优于普通橘子和其他桔类品种，具有糖度高、糖性黏度低等特点，以及清热降火、生津止渴、理气解郁、化痰等食疗保健效果。近年来，随着人们生活水平的提高和健康环境意识的增强，回归自然的天然食品、化妆品备受消费者青睐，天然色素的应用和开发越来越受到关注和重视，使得对其天然色素提取工艺的研究具有十分重要的现实意义。

本方法采用超声波辅助提取。超声波独具的物理特性能促使植物细胞组织破壁或变形，使其中有效成分提取更充分，提取效率明显提高，通常在20-80min即可获得最佳提取率，提取时间较传统方法缩短2/3以上，同时，超声提取的最佳温度在40—60℃，对遇热不稳定、易水解或氧化的有效成分具有保护作用。

发明内容

本发明是针对现有技术的不足，旨在提供一种高效性和选择性、操作简便、产率高、副产物少、可工业化实现的制备金橘皮色素的方法。

本发明的技术方案按照下列步骤进行：

a. 准备金橘皮，60℃烘干，用粉碎机粉碎后过120目筛备用；

b. 以料液比1:10与30-100%乙醇混合，浸提20-120min；

c. 混合液离心10-20min，3000r/min，用盐酸和氢氧化钠溶液调配橘皮色素溶液至pH3-9，减压浓缩，得到金橘皮色素胶质。

步骤b中所述与30-100%乙醇混合。

步骤c中所述的离心离心10-20min，pH3-9。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

准备金橘皮，60℃烘干，用粉碎机粉碎后过120目筛备用；以料液比1:10与30%乙醇混合，浸提20min；混合液离心10min，3000r/min，用盐酸和氢氧化钠溶液调配橘皮色素溶液至pH3，减压浓缩，得到金橘皮色素胶质。

实施例2：

准备金橘皮，60℃烘干，用粉碎机粉碎后过120目筛备用；以料液比1:10与60%乙醇混合，浸提80min；混合液离心20min，3000r/min，用盐酸和氢氧化钠溶液调配橘皮色素溶液至pH9，减压浓缩，得到金橘皮色素胶质。

实施例3：

准备金橘皮，60℃烘干，用粉碎机粉碎后过120目筛备用；以料液比1:10与100%乙醇混合，浸提120min；混合液离心15min，3000r/min，用盐酸和氢氧化钠溶液调配橘皮色素溶液至pH5，减压浓缩，得到金橘皮色素胶质。