[发明专利]基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台

说明书

本发明提供一种基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台，备端、服务端、结算端、管理端、设计端与云平台通过TCP/IP协议和WIFI连接，进行智能化控制与管理，所述云平台是餐厅的超级大脑，拥有超强存储和运算能力，实现对原材料、智能菜谱、用户信息的数据存储，以及通过超级运算，实现智能任务管理系统、智能烹饪的控制，智能报表、智能结算平台的运算，它将物联网、人工智能、物理学等科技完整地应用于传统烹饪领域，实现对调味、火候的调控方式变革和历史传承，设备机械结构具有颠覆式改进，将炒菜机、冰箱等设备设施通过物联网连接，再收集大数据，由云计算运算控制后，实现了餐饮业经营模式、经营业态质的变化。

技术领域

本发明涉及餐厅服务系统的后厨设备联网及工作人员任务派单绩效精益管理技术领域，尤其涉及一种基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台。

背景技术

民以食为天，餐饮机构处理提供美味可口的膳食，还应提供优质的服务，满足消费者的需求。传统的学校、企业、事业单位，包括饭店、餐饮公司具有规模大，就餐人流量大的特点，就餐时间比较集中、客流量相对稳定的特点。不同窗口点餐采用排队点餐的模式，需要多次排队，采用现金或微信、支付宝支付结算，逐个核算价格，耗时长，容易造成排队拥挤，人工结算需要多人完成，管理成本高；受套餐模式限制，提供的菜品数量有限，就餐结束后需要大量的人力去进行清洁、整理工作，存在人员成本高、员工劳动力度强的缺陷。

发明内容

为了解决以上问题，本发明提供一种基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台，它是基于物联网技术及云计算技术的智慧餐饮智能结算综合系统，节省人工、降低运营成本，打造智能化、现代化的餐厅，可广泛应用在学校食堂、企事业单位餐厅及快餐连锁店。

本发明的技术方案是：提供一种基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台，包括云平台、设备端、服务端、结算端、管理端、设计端，设备端、服务端、结算端、管理端、设计端与云平台通过TCP/IP协议和WIFI连接，进行智能化控制与管理。

进一步的，所述云平台是餐厅的超级大脑，拥有超强存储和运算能力，实现对原材料、智能菜谱、用户信息的数据存储，以及通过超级运算，实现智能任务管理系统、智能烹饪的控制，智能报表、智能结算平台的运算。

进一步的，所述设备端包括炒菜机、蒸烤箱、烤箱、冰箱所有用电设备、用气设备，通过智能烹饪系统，设备端与云平台进行连接，在云平台的控制下，完成烹饪工作。

进一步的，所述设计端为系统内大厨，厨师利用智能菜谱系统，将精心设计的菜品在云端存储，可供智能烹饪中的设备端下载，根据营养、烹饪便利、成本自动生成菜谱。

进一步的，所述服务端为所有服务人员，通过智能任务管理系统，智能用工，每天任务、收入、考核、升级，正向引导，实时激励；合理分配任务、实时监督考核；工作没有遗漏、任务都有结果。

进一步的，所述结算端为客户结算时的整体智能结算平台，通过智能结算平台，集客户信息、智能餐盘、支付平台、结算台、收款机为一体结算、记录数据；2秒结算一位、不出错、省人工；支持一卡通、微信、支付宝支付、支持人脸识别。

进一步的，所述管理端为智能报表功能使用端，系统通过报表平台将每日报表发送给老板及其他相应管理人员，每日通过数据进行精细化调整与管理，达到增效目标。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该平台将物联网、人工智能、物理学等科技完整地应用于传统烹饪领域，实现对调味、火候的调控方式变革和历史传承，设备机械结构具有颠覆式改进，将炒菜机、冰箱等设备设施通过物联网连接，再收集大数据，由云计算运算控制后，实现了餐饮业经营模式、经营业态质的变化。

附图说明

下面根据图进一步对本发明加以说明:

图1是本发明的结构框图；

具体实施方式