[发明专利]一种蒸饭机

说明书

本发明涉及酒类制造所需的设备领域，具体涉及一种蒸饭机。本发明的一种蒸饭机，蒸箱设在传输机构上方，传输装置和搅拌装置相对设置，传输机构包括滚轮，传送带和刷洗装置，传送带设有若干开口，清洗设备包括第一水管和刷洗装置，第一水管上设有喷水口，刷洗装置包括第二水管，转动套管和电机，第二水管设有出水口，第二水管上套有转动套管，转动套管一侧设有电机，转动套管上交替安装有刷毛和喷嘴；搅拌装置包括外壳，第一搅拌器，第二搅拌器和电机，外壳包括梯形进料口和通道，梯形进料口上并排设置有第一搅拌器，通道并排设有若干第二搅拌器，第一搅拌器包括搅拌片和电机，第二搅拌器包括搅拌片和电机。

技术领域

本发明涉及酒类制造所需的设备领域，具体涉及一种蒸饭机。

背景技术

蒸饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被称为蒸饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。

现有技术中的蒸饭机常常存在经常需要暂停清洗，这对于黄酒生产的工厂需要浪费大量的时间来清洗，而且由于米饭在蒸熟之后会越来越难清洗远不如刚开始就清晰来的容易。

现有技术中的蒸饭机的搅拌装置常分为上部的梯形料口和通道，由于梯形进料口的速度远快于通道，会造成通道阻塞或者需要等料进入通道后再往梯形进料口中投料情况的发生。

发明内容

本发明为了解决上述问题，希望提供一种能够马上清洗并且防止通道堵塞情况发生的蒸饭机，具体方案如下：

一种蒸饭机，包括搅拌装置，蒸箱和传输机构；所述蒸箱设在传输机构上方，所述传输装置和搅拌装置相对设置，所述传输机构包括滚轮，传送带和清洗设备，所述传送带设有若干开口，所述清洗设备包括第一水管和刷洗装置，所述第一水管上设有喷水口，所述刷洗装置包括第二水管，转动套管和电机，所述第二水管设有出水口，所述第二水管上套有转动套管，所述转动套管一侧设有电机，所述转动套管上交替安装有刷毛和喷嘴。通过第一水管和刷洗装置的设置能够在蒸饭阶段完成后直接对传送带进行清洗，防止传送带上有米饭的残留，同时转动套管上交替安装有刷毛和喷嘴，交替安装刷毛和喷嘴能够尽可能的减少刷毛中残留米饭。

所述搅拌装置包括外壳，第一搅拌器，第二搅拌器和电机，所述外壳包括梯形进料口和通道，所述梯形进料口上并排设置有2-3个第一搅拌器，所述通道并排设有若干第二搅拌器，所述第一搅拌器包括搅拌片和电机，所述第二搅拌器包括搅拌片和电机。通过合理设置第一搅拌器和第二搅拌器能够达到防堵塞的目的。

所述传送带上的开口为长方形。

所述传送带上下方各设有一组第一水管，所述传送带上下方各设有一组刷洗装置。能够更好的起到对传送带清洗的目的，对传送带的两面都能进行充分的清洗。

所述第二搅拌器中搅拌片的数量大于第一搅拌器中搅拌片的数量。能够使得通道中的米饭更快速的进行下一步，避免米饭在通道中堵塞。

本发明具有以下优点：

（1）通过第一水管和刷洗装置的设置能够在蒸饭阶段完成后直接对传送带进行清洗，防止传送带上有米饭的残留。

（2）交替安装刷毛和喷嘴能够尽可能的减少刷毛中残留米饭。

（3）第二搅拌器中搅拌片的数量大于第一搅拌器中搅拌片的数量。能够使得通道中的米饭更快速的进行下一步，避免米饭在通道中堵塞。

附图说明

图1本发明一种蒸饭机的结构示意图；

图2本发明一种蒸饭机中传输装置的结构示意图；

图3本发明一种蒸饭机的传输装置中清洗设备的结构示意图；