[发明专利]一种去鱼头装置

说明书

本发明涉及一种去鱼头装置，包括切割台和切割机构，切割机构包括切割刀片，切割台上设置有由平行设置的侧挡板形成的切割通道，切割通道的一端设置有入口，另一端设置有限位挡板；切割台上设置有滑槽，切割刀片位于滑槽内且切割刀片的上端伸出与切割台上方；还包括往复机构，往复机构推动切割刀片相对切割台往复移动；切割台上设置收集口，收集口处设有闸板。本发明通过在切割平台上设置切割通道，将整条鱼进行自动固定和切割，分离后的鱼头和鱼身通过各自的闸板导入到收集口内进行收集，实现鱼头、鱼身自动分离，降低了劳动强度，提高了生产效率；而且限位挡板到切割刀片的距离可根据实际情况进行调整，避免产生残留或过度切割。

技术领域

本发明涉及鱼肉加工设备技术领域，特别涉及一种去鱼头装置。

背景技术

在鱼糜的生产过程中，需要先将活鱼去鳞，然后去头，挖去内脏，进行骨肉分离后斩拌制成鱼糜，再将鱼糜进行清洗除杂、精滤，再进行脱水处理，现有生产技术中将鱼头去除的技术还不够便捷快速，从而拉低了后续鱼糜制品的生产效率。例如申请号为201720909028.6的中国实用新型专利公开了一种自动去鱼头鱼尾的装置，包括固定架、鱼传送装置、鱼头去除装置、鱼尾去除装置、鱼挤压装置，固定架上设有鱼传送装置，鱼传送装置上设有鱼头去除装置和鱼尾去除装置；鱼挤压装置设置与鱼传送装置的正上方，该专利采用鱼固定模块将鱼固定住，同时鱼固定模块底部固定与传送装置上，将鱼传送到鱼头去除装置和鱼尾去除装置的地方，直接去除鱼头和鱼尾，其缺点在于该装置在切割完成后无法自动收集鱼头和鱼身，工人劳动强度较大。

发明内容

本发明的目的是提供一种去鱼头装置，实现鱼头和鱼身自动化分离和收集。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种去鱼头装置，包括切割台和切割机构，所述切割机构包括切割刀片，所述切割台上设置有由平行设置的侧挡板形成的切割通道，所述切割通道的一端设置有入口，另一端设置有限位挡板，所述限位挡板为滑动安装在所述切割台上，以调节所述限位挡板与所述切割刀片的轴向距离；所述切割台上设置有滑槽，所述切割刀片位于所述滑槽内且所述切割刀片的上端伸出与切割台上方，所述切割刀片的转动轴线为水平设置且平行于所述切割通道的长度方向；还包括往复机构，所述往复机构推动所述切割刀片相对所述切割台往复移动，所述切割刀片的移动方向垂直于所述切割通道的长度方向；所述切割台上设置收集口，所述收集口分设在所述切割刀片的左右两侧，所述收集口处设有可上下转动以打开或关闭收集口的闸板。

由于鱼的尺寸有大有小，鱼头的长度也不相同，因此设置可移动的限位挡板，能够根据鱼头的实际长度进行调整，使限位挡板到切割刀片的位置正好为鱼头的长度，避免产生残留或过度切割。

作为优选，所述限位挡板的朝向所述切割刀片的端面上设置有定位槽，所述定位槽在所述切割台上的投影为V形。

V形的定位槽符合大部分鱼头的形状，以便更好地固定鱼头的位置，防止在切割过程中鱼头发生偏移。

作为优选，所述入口处设置有导料板，所述导料板为倾斜设置，所述导料板的两侧设置有侧板，两块所述侧板的距离沿进料方向逐渐减小。

作为优选，所述切割台的上方设置有拨动机构，所述拨动机构包括悬架、升降座和升降组件，所述悬架固定在所述升降座的上方，所述升降座设置在所述滑槽的正上方，所述升降组件连接在所述悬架与所述升降座之间并驱动所述升降座上下移动，所述升降座上设有分别将位于所述切割刀片两侧的鱼头或鱼身拨入对应的收集口内的拨动板。

在切割完成后，避免鱼头或鱼身粘附在闸板上而无法进入收集口内，因此通过设置拨动板，分别将鱼头和鱼身拨入到相应的收集口内进行收集。

作为优选，所述拨动板呈左右对称设置，所述拨动板的上端铰接在所述升降座上，所述升降座上设有用于控制所述拨动板开合的驱动元件，所述驱动元件与所述拨动板之间设有连杆，所述连杆的一端铰接在所述拨动板上，另一端铰接在所述驱动元件上。