[发明专利]一种槐花茶的制备方法

说明书

本发明提供一种槐花茶的制备方法，筛选槐米，使用砂锅炒制筛选出来的槐米杀青；筛选槐花，进行烘干，烘干至含水量为50～60%；将步骤3的槐花与步骤2的槐米安装重量比1:1混合形成混合物堆，放置于避光环境中，放置方式按一层槐花、一层槐米叠放，每层槐米、槐花之间设置有30目的隔离网，放置72小时；将混合物烘制至含水量为25～35%，趁热包揉30分钟；将步骤5处理后的混合物，放入砂锅中炒制到混合物含水量到7～9%，灭菌包装。该方法制作的槐花茶口感清爽，还可以起到降三高的效果。

技术领域

本发明属于制茶领域，尤其涉及一种槐花茶的制备方法。

背景技术

槐花，又名洋槐花，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。

槐花具有良好的观赏价值，同时具有很强的食用价值，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

发明内容

本发明的目的在于提供一种槐花茶的制备方法，该方法制作的槐花茶口感清爽，还可以起到降三高的效果。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种槐花茶的制备方法，

1、筛选槐米，簸箕抖动1～2分钟，去除各种轻质碎屑和过小的槐米，筛选槐米，槐米过60目的筛网，去除各种开花的槐花和枝叶；

2、使用砂锅炒制筛选出来的槐米杀青；

3、筛选槐花，进行烘干，烘干至含水量为50～60%；

4、将步骤3的槐花与步骤2的槐米安装重量比1:1混合形成混合物堆，放置于避光环境中，放置方式按一层槐花、一层槐米叠放，每层槐米、槐花之间设置有30目的隔离网，放置72小时；

5、将混合物烘制至含水量为25～35%，趁热包揉30分钟；

6、将步骤5处理后的混合物，放入砂锅中炒制到混合物含水量到7～9%，灭菌包装。

本发明方法的特点在于：将槐花与槐米结合制茶，槐米即为槐花未开放的花蕾，通过特殊的制茶工艺，将花香与花蕾充分结合，并最大限度的保留槐花的营养成分，按本发明方法制作的槐花茶香味四溢、营养丰富。

具体实施方式

实施例1

一种槐花茶的制备方法，

1、筛选槐米，簸箕抖动1～2分钟，去除各种轻质碎屑和过小的槐米，筛选槐米，槐米过60目的筛网，去除各种开花的槐花和枝叶；

2、使用砂锅炒制筛选出来的槐米杀青；

3、筛选槐花，进行烘干，烘干至含水量为50%；

4、将步骤3的槐花与步骤2的槐米安装重量比1:1混合形成混合物堆，放置于避光环境中，放置方式按一层槐花、一层槐米叠放，每层槐米、槐花之间设置有30目的隔离网，放置72小时；

5、将混合物烘制至含水量为25%，趁热包揉30分钟；

6、将步骤5处理后的混合物，放入砂锅中炒制到混合物含水量到7%，灭菌包装。

实施例2

一种槐花茶的制备方法，

1、筛选槐米，簸箕抖动1～2分钟，去除各种轻质碎屑和过小的槐米，筛选槐米，槐米过60目的筛网，去除各种开花的槐花和枝叶；

2、使用砂锅炒制筛选出来的槐米杀青；