[发明专利]一种食品冷链运输方法

说明书

本发明属于物流运输技术领域，具体的说是一种食品冷链运输方法，该方法采用冷链物流运输车，冷链物流运输车包括车箱；还包括曲形板、一号板、卡紧单元和卡扣绳。通过曲形板、一号板、卡紧单元和卡扣绳间的相互配合，一方面，通过一号卡扣和二号卡扣间的相互配合，一号卡扣和二号卡扣将猪肉进行卡紧，并通过挂绳悬挂到车箱的顶板上，避免猪肉由于冷冻变得坚硬而影响猪肉的悬挂，从而提高了冷链物流运输车的实用性；另一方面，通过曲形板的移动，曲形板压缩一号区域，一号区域对猪肉产生吸气和保温的作用；同时一号区域中的气体水平移动，使得除味剂对车箱中的气味进行吸收，从而提高了车箱的新鲜度。

技术领域

本发明属于物流运输技术领域，具体的说是一种食品冷链运输方法。

背景技术

随着电子商务的不断发展，网络购物已经越来越流行。由于物流环节的限制，目前网购大多集中在电子产品、服装等易于运输和保存的消费品。但是，果蔬、肉类、水产品三大类商品是人们日常生活中必备的消费品，市场潜力巨大。为了满足市场需求，生鲜产品电子商务应运而生，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。为了满足生鲜电商的需求，冷链物流也随之应运而生，冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

现有技术中出现了一种食品冷链运输方法的技术方案，如申请号为2017215870853的一项中国专利公开了一种冷链物流周转运输车，包括底盘和长方形厢体，厢体本体由两层实板和两层实板之间的保温板组成保温厢体；厢体的一侧开设有开口，厢体内固接有垂直于开口所在平面的竖板，将厢体分隔为两个厢体，厢体内设有水平托板；开口处铰接有与厢体对应的密封门，其内侧设有保温板；密封门与厢体通过密封圈密封，并通过锁紧装置锁紧；厢体前侧表面可转动的连接有牵引装置，厢体后侧表面设有定位柱，牵引装置可勾接在定位柱上；底盘底部安装有滚轮。

该技术方案的一种冷链物流周转运输车，由于厢体和厢门均为保温结构，能够保持食品储藏温度基本恒定，有效避免冷藏冷冻类食品周转过程中，由于外界环境而导致的温度升高，进而导致变质的问题；但是该技术方案中通过挂钩插在冷冻食品上，并通过挂绳悬挂在车箱的顶板上，由于食品起先放在冷库中冷冻，随后才转移到冷链物流车上，食品在冷库中冷冻使得食品变得坚硬，此时挂钩不易插入到食品上，从而影响食品悬挂在车箱的顶板上；另一方面，食品放置在冷链物流箱后，冷链物流箱中存在一些气味，此时需要对车箱中的气味进行处理，从而增加工作量；使得该技术方案受到限制。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种食品冷链运输方法，该方法采用冷链物流运输车，冷链物流运输车通过曲形板、一号板、卡紧单元和卡扣绳间的相互配合，一方面，通过一号卡扣和二号卡扣间的相互配合，一号卡扣和二号卡扣将猪肉进行卡紧，并通过挂绳悬挂到车箱的顶板上，避免猪肉由于冷冻变得坚硬而影响猪肉的悬挂，从而提高了冷链物流运输车的实用性；另一方面，通过曲形板的移动，曲形板压缩一号区域，一号区域对猪肉产生吸气和保温的作用；同时一号区域中的气体水平移动，使得除味剂对车箱中的气味进行吸收，从而提高了车箱的新鲜度。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种食品冷链运输方法，该方法包括以下步骤：

S1：在冷链物流运输车车箱的外圈上安装固定板，固定板与车箱外壁间形成储气腔室，通过储气腔室中的液氨对车箱中的食品进行冷链，从而提高了食品的新鲜度；

S2：通过缓冲垫将装有液氨的储气罐放置在冷链物流运输车上，通过使用缓冲垫将储气罐放置，以防物流运输车在凹凸不平路段行驶中，储气罐发生倾翻，缓冲垫缓解了颠簸力，从而提高了储气罐放置的稳定性；