[发明专利]一种用玉米芯和稻草种植平菇的方法

说明书

本发明公开了一种用玉米芯和稻草种植平菇的方法，属于平菇栽培技术领域，包括以下步骤：栽培料选择、栽培料配制、栽培料堆积发酵、装袋接种、发菌、出菇管理。可以方便快捷的生产出平菇，选择玉米芯和稻草为栽培料，生产成本低，方便大家享受平菇的美味。

技术领域

本发明涉及一种平菇栽培方法，特别是涉及一种用玉米芯和稻草种植平菇的方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

平菇(Pleurotus ostreatus)也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，中国台湾省又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇好吃，栽培难，用木头作为原材料成本高。

发明内容

本发明的主要目的是为了提供一种用玉米芯和稻草种植平菇的方法，可以方便快捷的生产出平菇，选择玉米芯和稻草为栽培料，生产成本低，方便大家享受平菇的美味。

本发明的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种用玉米芯和稻草种植平菇的方法，栽培料主要包括玉米芯、稻草，包括：以下步骤：栽培料选择、栽培料配制、栽培料堆积发酵、装袋接种、发菌、出菇管理。

进一步的，栽培料选择：选用无霉变玉米芯，经过粉碎机粉碎成粒备用，粉碎机粉碎后玉米粒的粒径为1cm以下；选择无霉变稻草，经过粉碎机粉碎成稻草粒备用，粉碎后稻草粒的粒径为1cm以下。

进一步的，栽培料配制步骤的具体操作为：将栽培料选择步骤后的玉米粒和稻草粒搅拌混合均匀，再把尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵溶于水得营养液，营养液均匀洒在玉米粒和稻草粒上，用水调节栽培料的含水量至60％，尿素调节栽培料的碳氮比至30：1，栽培料配制步骤加入玉米粒、稻草粒、尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵的量，按重量百分比计加入以下：玉米粒80％、稻草粒13％、尿素 0.9％、磷酸二氢钾0.05％、生石灰6％、多菌灵0.05％。：

进一步的，栽培料堆积发酵：将配制后的栽培料进行堆积发酵，发酵过程中翻堆4次，第一次翻堆为堆积之后的14h时，第二次翻堆为第一次翻堆后24h时，第三次翻堆为第二次翻堆后的36h时，第四次翻堆为第三次结束后的40h时，第四次翻堆后再发酵50h即可，发酵过程中保持堆积栽培料的温度为62—65℃。

进一步的，装袋接种步骤的具体操作为：将发酵后的栽培料用 20×25cm规格的聚乙烯塑料袋分装，将栽培种菌丝消毒，并将栽培料接种于分装袋的两端，得接种后的菌袋。

进一步的，发菌步骤的具体操作为：将接种后的菌袋置于消毒过的培养室内进行发菌培养，发菌培养的时间为10天以上，发菌培养至菌丝长满整个菌袋，培养室空气相对湿度为71％—73％，温度控制在26℃—28℃。

进一步的，出菇管理步骤的具体操作为：发菌后的菌袋转移至出菇室，出菇室的温度控制在15℃以下，昼夜温度差大于9℃，栽培料的温度控制在18℃以下；出菇室的空气湿度控制在90％-93％；保持空气流通，培养4天即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保湿，当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后全部去净菌袋表面干老根与枯死的菇及菇蕾，再加入营养液，菇房的空气湿度控制在75％—78％，使得菌丝继续培养8天，采收第2茬菇，采用与第2茬菇相同的管理方法，采收平菇的第3、4、5 茬菇。

本发明的有益技术效果：按照本发明的用玉米芯和稻草种植平菇的方法，本发明提供的用玉米芯和稻草种植平菇的方法，可以方便快捷的生产出平菇，选择玉米芯和稻草为栽培料，生产成本低，方便大家享受平菇的美味。