[发明专利]一种带转换和清洗的自动磨刀器

说明书

本发明公开了一种带转换和清洗的自动磨刀器，包括刀架盒，所述刀架盒的顶部开设有放刀口，打磨腔的左右两侧设有升降室，打磨腔的前后两侧设有供水室，升降室和打磨腔底部设有升降驱动室，打磨腔的前后内侧面竖直开设的喷水口与供水室内设置的喷水装置相接，粗磨盘和细磨盘通过换向装置安装在升降室内部，换向装置整体安装在升降座上，升降座通过升降结构水平设置在升降室内，升降结构的底端与设置在升降驱动室内的升降电机传动连接；本发明可以在刀刃的两侧进行上下打磨操作，可实现粗磨盘和细磨盘的自动换向和打磨动作，打磨腔内设置的喷水口，可以对刀刃打磨位置进行降温，防止刀刃断裂的情况，还可以清除打磨碎末，提高打磨的效率。

技术领域

本发明涉及一种刀具打磨装置，具体是一种带转换和清洗的自动磨刀器。

背景技术

日常随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀，甚至是小众的陶瓷刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品，厨刀的分类和功能也越来越细化，从一把厨刀打天下的时代，发展成为今天专刀专用的组合刀具时代，在酒店后厨的配菜间，常常需要频繁使用刀具，刀具的刀刃面磨损大，需要经常进行磨刀操作，一般传统的的磨刀方式，通常通过磨刀石进行来回打磨，但是这种打磨速度慢、需要一定的打磨技巧，而且这种打磨方式十分容易伤到手部。

目前上，市场出现了许多打磨刀刃的磨刀器，一般通过具有夹紧功能的打磨石将刀刃面夹住，然后通过人握住刀柄来回拉推的形式进行打磨，在打磨过程中，虽然解决了无需打磨技巧便可以实现刀具的打磨操作，但是十分费时费力，因此，针对这个问题，市场上也出现了一些自动打磨装置，但是这些自动打磨装置针对不同刀刃的打磨需求无法快速更换对应的打磨头，比如砍骨刀和切肉刀，刀刃厚度不一致，所需要的打磨精度不同，需要不同粗糙度的打磨盘或者打磨石进行打磨，而且，在打磨的正常过程中，需要变打磨便对打磨位置进行降温加水清洗，以防止刀刃断裂或者打磨石被水沫堵塞影响打磨效果的情况，因此，针对这些问题，我们需要一种带转换打磨头和打磨过程可以进行清洗降温的自动磨刀装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种带转换和清洗的自动磨刀器，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种带转换和清洗的自动磨刀器，包括刀架盒，所述刀架盒的顶部开设有放刀口，所述放刀口底部与刀架盒内部的打磨腔相连通，所述打磨腔的左右两侧设有升降室，打磨腔的前后两侧设有供水室，升降室和打磨腔底部设有升降驱动室，所述打磨腔的前后内侧面竖直开设的喷水口与供水室内设置的喷水装置相接，所述打磨腔的左右侧壁靠前一侧竖直开设有磨穿设口，所述升降室内设置有粗磨盘和细磨盘，粗磨盘和细磨盘通过磨穿设口进入打磨腔内，所述粗磨盘和细磨盘通过换向装置安装在升降室内部，所述换向装置整体安装在升降座上，所述升降座通过升降结构水平设置在升降室内，所述升降结构的底端与设置在升降驱动室内的升降电机传动连接，所述刀架盒的右侧壁上设有控制喷水装置、换向装置和升降电机驱动的控制板。

更进一步的方案：所述打磨腔的内部用于放置刀背处的左右两侧壁设有固定刀背的防滑软垫。

更进一步的方案：所述喷水装置包括储水箱和喷水马达，所述储水箱设置在供水室的左右两侧，所述喷水马达设置在两侧供水室之间，所述喷水马达的抽水端通过抽水连管与储水箱的内底部相连通，所述喷水马达的排水端通过多根水管与开设在打磨腔后面板内侧的多个喷水口相互连通，所述储水箱的顶部设有与用于注水的加水管口，所述加水管口的顶端位于刀架盒的顶面上。

更进一步的方案：所述换向装置包括伺服转向电机、转向架和打磨马达，所述伺服转向电机纵向安装在升降座的顶面上，所述伺服转向电机的电机轴固定连接着横向设置的转向架，所述转向架的后面板左右两侧固定安装着打磨马达，所述打磨马达的电机轴转动穿设过转向架并分别固定着粗磨盘和细磨盘。