[发明专利]避菌泡菜坛

说明书

本发明公开了一种避菌泡菜坛，包括坛体和坛盖，坛盖中心处设置有接通坛体内部的接头，所述接头呈方管状，接头内壁上由上至下设置有若干层V形的密封板，密封板包括两块对称设置的挡片，两块挡片的底端紧密贴合，挡片采用高弹性塑料材质制成；还包括抽风机，抽风机的接头与接头的形状适配。本发明接头内壁上由上至下设置有若干层V形的密封板，在自然状态下可隔绝外部空气，使用者在每次取完泡菜后可通过抽风机抽出坛体内的空气，公知的是，有害的杂菌几乎都是好氧菌，除氧后水体表面的杂菌很难生存。本发明可以避免杂菌产生，利于泡菜风味的保持和人体健康。

技术领域

本发明涉及一种容器，具体是一种避菌泡菜坛。

背景技术

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

生活中人们常常有这样的经历，泡菜坛在使用一段时间后，容易产生白色物质，这种白色物质是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。

为保证泡菜健康可食用，必须除掉泡菜坛中的杂菌。现有的方法通常是向泡菜坛中加入白酒或者食盐杀菌，或者是干净的生铁，利用生铁除氧达到杀菌目的，这些方法都难以彻底去除杂菌，隔一段时间之后又会重新长出来，加入白酒或者食盐过多还会影响泡菜的风味，实用含盐量高的泡菜还会影响人体健康。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种避免杂菌产生的泡菜坛。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：避菌泡菜坛，包括坛体和坛盖，坛盖中心处设置有接通坛体内部的接头，所述接头呈方管状，接头内壁上由上至下设置有若干层V形的密封板，密封板包括两块对称设置的挡片，两块挡片的底端紧密贴合，挡片采用高弹性塑料材质制成；还包括抽风机，抽风机的接头与接头的形状适配。

其中，坛体和坛盖均采用不锈钢材质制成。

其中，坛体和坛盖的壁厚均为5mm。

本发明的有益效果是：本发明接头内壁上由上至下设置有若干层V形的密封板，在自然状态下可隔绝外部空气，使用者在每次取完泡菜后可通过抽风机抽出坛体内的空气，公知的是，有害的杂菌几乎都是好氧菌，除氧后水体表面的杂菌很难生存。本发明可以避免杂菌产生，利于泡菜风味的保持和人体健康。

附图说明

图1为本发明其中一种实施方式的剖视图；

图中标记为：坛体1、坛盖2、接头3。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步说明。

本发明避菌泡菜坛，包括坛体1和坛盖2，坛盖2中心处设置有接通坛体1内部的接头3，所述接头3呈方管状，接头3内壁上由上至下设置有若干层V形的密封板，密封板包括两块对称设置的挡片，两块挡片的底端紧密贴合，挡片采用高弹性塑料材质制成；还包括抽风机，抽风机的接头3与接头3的形状适配。自然状态下接头3内的密封板可隔绝外部空气，使用者在每次取完泡菜后可通过抽风机抽出坛体1内的空气，公知的是，有害的杂菌几乎都是好氧菌，除氧后水体表面的杂菌很难生存。本发明可以避免杂菌产生，利于泡菜风味的保持和人体健康。

其中，坛体1和坛盖2均采用不锈钢材质制成。

其中，坛体1和坛盖2的壁厚均为5mm。