[发明专利]一种蒸箱

说明书

一种蒸箱，属于蒸箱领域，其特征在于：包括箱体、箱门、蒸汽发生系统和控制系统；所述箱门的内侧壁上设置有密封构件；所述箱体的外壁与内壁之间形成一腔体；所述蒸汽发生系统和控制系统均设置于腔体内；所述密封构件包括固定连接的连接部和密封部。通过对传统蒸箱的改进，尤其是通过在箱门与箱体之间设置密封构件，密封构件由密封部和连接部组成，通过连接部固定连接于箱门上，同时在密封部内设置密封腔，在密封腔的上下端面设置单向导通阀、在密封腔内设置加强筋的方式，提高箱门在闭合状台下，密封构件受挤压形变后产生作用于箱门与箱体上的作用力，从而增强箱门与箱体件的密封性，结构简单，实用便捷，适于推广应用。

技术领域

本发明属于蒸箱领域，尤其涉及一种用于面食加工烹制的蒸箱。

背景技术

蒸作为中餐烹饪中具有代表型的加工方式之一，因为通过其加工的食物不仅可以保持原汁原味，而且其营养成分流失较少，营养价值极高，因此，作为烹饪工具的蒸箱也受到越来越多的关注，在蒸的过程中，主要是通过对水的加热致使产生蒸汽，通过蒸汽的热量将食物加工成熟。市场上现有的蒸箱，在使用过程中，尤其是使用一段时间后，大多会出现蒸箱的箱门与箱体之间的密闭性问题，导致在蒸制过程中蒸汽的流失，一般需通过增加蒸制时间来使得被蒸制食物成熟，但是在倡导节能的背景下，这种方式无疑造成了严重的资源浪费，同时增加了生产制造成本，降低了生产效率。

发明内容

本发明旨在解决上述问题，提供一种密闭性增强的蒸箱。

本发明所述蒸箱，包括箱体、箱门、蒸汽发生系统和控制系统；所述箱门设置于箱体的前端；所述箱门通过其一侧边与前述箱体活动连接；所述箱门的内侧壁上设置有密封构件；所述箱体的外壁与内壁之间形成一腔体；所述蒸汽发生系统和控制系统均设置于腔体内；所述密封构件包括固定连接的连接部和密封部；所述连接部用于密封构件与箱门活动连接；所述密封部用于在箱门闭合状态下实现箱门与箱体间的密封。

本发明所述的蒸箱，所述密封部呈条状；所述连接部包括若干个，等间距设置于密封部上；所述箱门上与连接部相对应出设置有安装孔；所述连接部的纵截面呈圆锥状；所述连接部与密封部之间设置有过渡连接件。密封构件通过连接部卡接于箱门上的安装孔内实现与箱门的连接。

本发明所述的蒸箱，所述密封部设置一密封腔；所述密封腔为一中空腔体；所述密封腔中设置有加强筋。通过设置加强筋不仅可以增加密封构件的强度，同时可以在箱门闭合的状态下，因为收挤压发生形变，产生恢复形变的力作用于密封构件的前后两端面上，从而更进一步的加强密封构件与箱门及箱体的贴合，提高密封性。

本发明所述的蒸箱，所述密封腔的上端面和或下端面设置有若干单向导通阀。通过设置单向导通阀使得密封部在受压状态下单向导通阀关闭，使得密封腔内保留空气；但是在密封部外界压力或外界挤压较小的过程中，单向导通阀导通从外箱内导入空气；以此实现在箱门闭合时，密封部在箱门与箱体的压力作用下，通过密封腔内保留的空气提供压强，以此增强密封构件的强度。

本发明所述的蒸箱，所述单向导通阀等间距设置于密封腔的上端面和或下端面；单向导通阀可以根据具体的使用情况，仅设置于上端面或是下端面上；或者在上端面或下端面均设置单线导通阀；设置单向导通阀时设置于上端面的位置可以与下端面的位置一一对应，也可以上下交叉设置。

本发明所述的蒸箱，所述密封部的前端面设置为曲面；在箱门闭合的状态下箱门通过曲面完全切合于箱体上，以此保障箱门与箱体件的密封性。

本发明所述的蒸箱，所述蒸汽发生系统包括加热装置和蒸汽发生装置。通过加热装置用于对于加入蒸箱内的水进行加热，之后通过蒸汽发生装置持续不断的产生蒸汽。