[发明专利]一种食品负压闪蒸系统

说明书

本发明提供了一种食品负压闪蒸系统，包括闪蒸罐、射抽装置和冷凝器，闪蒸罐的管壁靠近下端处设置有物料入口，闪蒸罐的管壁的上端设置有闪蒸罐出口，闪蒸罐内靠近顶端处设置有喷淋装置，闪蒸罐的旁边安装有冷凝器，冷凝器内设置有冷凝管，射抽装置一端与闪蒸罐出口连通，射抽装置另一端与冷凝器入口连通，冷凝器的上端靠近冷凝管处设置有真空出口。本发明的目的在于提供一种检减少冷凝器负荷、杜绝真空带水，使系统稳定运行的食品负压闪蒸系统。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种食品负压闪蒸系统。

背景技术

目前，在食品负压闪蒸系统中，普遍采用立式闪蒸罐闪蒸物料进行料器分离，然后采用隔板式冷凝器将蒸汽直接冷却，再使用机械式真空泵抽真空，但是这套系统存在入口流速过大，导致物料在闪蒸罐内飞溅，使得闪蒸汽带走大量的物料，造成物料的流失。

发明内容

本发明提供一种食品负压闪蒸系统，用以解决现有技术的缺陷和不足。

本发明的一种食品负压闪蒸系统，包括闪蒸罐、射抽装置和冷凝器，所述闪蒸罐的管壁靠近下端处设置有物料入口，所述闪蒸罐的管壁的上端设置有闪蒸罐出口，所述闪蒸罐内靠近顶端处设置有喷淋装置，所述闪蒸罐的旁边安装有冷凝器，所述冷凝器内设置有冷凝管，所述射抽装置一端与所述闪蒸罐出口连通，所述射抽装置另一端与冷凝器入口连通，所述冷凝器的上端靠近所述冷凝管处设置有真空出口。

优选的，所述物料入口采用渐变结构，所述入口的直径逐渐变大。

优选的，所述闪蒸罐为负压立式重力分离闪蒸罐，闪蒸罐采用食品级不锈钢材料。

优选的，所述闪蒸罐为负压立式重力分离闪蒸罐，闪蒸罐采用食品级不锈钢材料。

优选的，所述射抽装置近似水射抽气器，采用冷水射抽，喉嘴面积比采用10-15。

优选的，所述射抽装置喉嘴距采用1.5-2。

优选的，所述冷凝器入口距底部距离大于500mm。

优选的，所述射抽装置近似水射抽气器，采用冷水射抽，喉嘴面积比采用10-15。

优选的，所述冷凝器内采用一段长度不小于500mm的冷凝管。

优选的，所述闪蒸罐的外壁上还设置有压力补偿装置，所述压力补偿装置包括第一凹槽体、液压缸、隔板、第二凹槽体、电机、转板，所述闪蒸罐的外壁上设置有第一凹槽体，所述第一凹槽体与所述闪蒸罐连通，所述第一凹槽体沿水平方向上延伸，所述第一凹槽体远离所述闪蒸罐的一内壁上设置有液压缸，所述液压缸水平方向延伸，并固定连接有竖直方向的隔板，所述隔板能在所述第一凹槽体内做往复运动，所述第一凹槽体靠近所述液压缸的壁面上贯穿设置有空气入口，所述第一凹槽体的上壁面靠近所述闪蒸罐处设置有第二凹槽体，所述第二凹槽体的底壁上设置有电机，所述第一凹槽体的壁面上贯穿设置有通孔，所述电机的输出轴穿过所述通孔延伸至所述第一凹槽体内，并连接有转板，所述转板与所述第一凹槽体的截面尺寸相同。

优选的，所述闪蒸罐的内壁上靠近所述第一凹槽体处设置有真空计，所述第一凹槽体的内壁上设置有处理器，所述处理器分别与所述电机、所述液压缸、所述真空计连接。