[发明专利]水生拉恩氏菌的新用途

说明书

本发明公开了一种水生拉恩氏菌的新用途。水生拉恩氏菌Rahnella aquatilis，其保藏编号为：GDMCC No:1.1498。本发明从饲养过程中出现的霜胡萝卜块中分离与鉴定了两种细菌：Rahnella aquatilis与Pantoea dispersa，并以柯赫氏法则实验验证其中的水生拉恩氏菌Rahnella aquatilis为胡萝卜根块霜变的病原菌，能导致胡萝卜根块霜化。霜化的胡萝卜根块变硬，胡萝卜根块霜化后极不易发生腐烂与长霉，于12±1℃或22±1℃条件下放置3个月以上仍未见霜胡萝卜块发生腐烂或长霉。因此，本发明在研究与开发防止胡萝卜腐烂或发霉药物上具有重要的应用价值。

技术领域：

本发明属于微生物领域，具体涉及一种水生拉恩氏菌在引起胡萝卜根块霜化、或在制备防止胡萝卜腐烂或发霉药物中的应用。

背景技术：

冬虫夏草(Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.)属于子囊菌门(Ascomycota)，粪壳菌纲(Sordariomycetes)，肉座菌目(Hypocreals)，蛇孢虫草科(Ophiocordycipitaceae)，蛇孢虫草属(Ophiocordyceps)，是由冬虫夏草菌侵染蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫的幼虫而形成的幼虫尸体与真菌子座的复合体(Sung et al.，2007；Yue et al.，2013)，是我国传统的名贵中药材，具有免疫调节、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖血脂等广泛的药理作用，与人参、鹿茸并称“中药三大宝”。

冬虫夏草全球仅分布在中国、不丹、印度、尼泊尔等4国，在我国主要分布在西藏、青海、四川、云南、甘肃等省3000-5200m的高海拔地区(Yue et al.，2013)。由于生境特殊、自然资源有限、价格昂贵，冬虫夏草资源被过度采挖，生态环境严重受损，已濒临枯竭。然而，人们对冬虫夏草的需求量日趋增多，供不应求。资源的枯竭、需求的旺盛和政策的保护导致其市场价格飞涨。为了保护青藏高原生态、虫草资源，让冬虫夏草更好地为人类健康服务，唯一选择是人工培育。

冬虫夏草真菌的寄主昆虫蝙蝠蛾的人工饲养是冬虫夏草人工培育的重要环节，人工饲养寄主昆虫的首要问题是解决饲料来源。胡萝卜是蝙蝠蛾幼虫的常用饲料之一。在蝙蝠蛾幼虫的饲养过程中，常常会出现胡萝卜根块霜化，一旦发生霜化，胡萝卜根块就会变硬，导致蝙蝠蛾幼虫无法取食，如不及时更换新鲜的胡萝卜根块，就会导致蝙蝠蛾幼虫死亡。因此，迫切需要找出导致胡萝卜根块霜化的根本原因，以期能够从根本上解决饲养过程中胡萝卜根块霜化的问题，也为研究抗胡萝卜根块霜化药物及霜化机理等方面提供科学依据。

发明内容：

本发明的目的是克服现有技术中的缺陷，提供水生拉恩氏菌在引起胡萝卜根块霜化、或在制备防止胡萝卜腐烂或发霉药物中的应用。

本发明的水生拉恩氏菌Rahnella aquatilis于2018年08月17日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为：GDMCC No:1.1498。该菌株在广东省微生物菌种保藏中心是可以对外销售的。

本发明从饲养过程中出现的霜胡萝卜块中分离与鉴定了两种细菌：Rahnellaaquatilis与Pantoea dispersa，为了鉴定与验证哪种是引起霜胡萝卜的病原菌，分别以R.aquatilis、P.dispersa及两者的混合菌液接种健康的胡萝卜块上，培养后观察其是否霜化。结果表明接种R.aquatilis和R.aquatilis与P.dispersa的胡萝卜出现了明显的霜化现象，而单独接种P.dispersaa、PBS及未处理的胡萝卜均未发现霜化现象。因此，确定了水生拉恩氏菌Rahnella aquatilis为胡萝卜霜变的病原菌，能导致胡萝卜根块霜化。霜化的胡萝卜根块变硬，胡萝卜霜化不易腐烂与长霉。