[发明专利]一种方便面生产过程的风冷装置

说明书

本发明公开了一种方便面生产过程的风冷装置，其技术方案要点是：所述机架在远离主动辊的一端转动连接有从动辊，所述主动辊和从动辊之间通过传送带传动连接，所述伺服电机驱动主动辊转动，所述机架在传送带上方设置有风箱，所述风箱在面向传送带的一面开设有通向风箱内部风室的密布的透气孔，所述风箱的顶面沿机架的水平轴线阵列固定设置有若干个鼓风机，若干个所述的鼓风机的出风口均螺纹连接有进气管，所述进气管远离鼓风机的一端连通到风箱内部的风室内，所述风箱沿风箱的水平轴线还开设有若干个插槽，若干个所述的插槽内均插接有盛冰盒，装置对油炸之后的方便面的冷却效率较高。

技术领域

本发明涉及食品加工装置领域，特别涉及一种方便面生产过程的风冷装置。

背景技术

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面有一些优点，例如可以补充能量，由于方便面多数是麦制品，所以其能够提供大量的能量给我们的身体。还可以补充热量，减少脂肪的摄入，方便面含有大量的碳水化合物，而碳水化合物能为我们的人体提供足够多的热量，从而替代生活中某些脂肪的摄入。还比较方便快捷，现代生活的节奏很快，想抽时间出来好好的做一顿饭比较难，而方便面的快捷性为这一群人提供了帮助。除此之外味道也还行。

现有公开号为CN103719881A的中国专利，其公开了一种卤制机，包括安装在机架上的卤制箱和设置于卤制箱内的输送机构，所述卤制箱的一端还连接有卤汤收集槽；所述输送机构包括位于卤制箱内的卤制段、与卤制段连接的向上伸出卤制箱外的提升段、与提升段连接的喷淋段以及与喷淋段连接的风冷段，其中，所述喷淋段上设有喷淋装置，所述风冷段上设有风冷装置，所述卤汤收集槽设置于喷淋段和风冷段的下方。

上述的这种卤制机虽然可以对从卤制箱出来的制品进行喷淋和风冷，但是由于单纯的采用常温空气进行风冷效果不太好。

方便面的生产工艺一般包括：和面，熟化，复合压延，切丝成型，蒸煮，油炸，风冷，烘干和包装，风冷的目的是将油炸过后较热的方便面冷却，上述的这种卤制机虽然可以利用其对方便面进行冷却，但是由于是采用常温空气进行风冷，因此冷却效率不高。

发明内容

针对背景技术中提到的问题，本发明的目的是提供一种方便面生产过程的风冷装置，其优点是：方便面生产过程的风冷装置能够利用冰块散发的冷空气进行风冷，对油炸之后的方便面的冷却效率较高，且具有操作简单的优点。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种方便面生产过程的风冷装置，包括机架，所述机架的一端转动连接有主动辊，所述机架在远离主动辊的一端转动连接有从动辊，所述主动辊和从动辊之间通过传送带传动连接，所述机架上还固定有伺服电机，所述伺服电机驱动主动辊转动，所述机架在传送带上方设置有风箱，所述风箱关于风箱的轴线对称固定有四个第一固定块，所述机架关于机架的轴线对称固定有四个第二固定块，四个所述的第一固定块和四个所述的第二固定块之间分别通过锁紧螺栓连接，所述风箱内部开设有风室，所述风箱在面向传送带的一面开设有通向风箱内部风室的密布的透气孔，所述风箱的顶面沿机架的水平轴线阵列固定设置有若干个鼓风机，若干个所述的鼓风机的出风口均螺纹连接有进气管，所述进气管远离鼓风机的一端连通到风箱内部的风室内，所述风箱沿风箱的水平轴线还开设有若干个插槽，若干个所述的插槽内均插接有盛冰盒，所述盛冰盒关于盛冰盒的轴线对称固定有两个燕尾块，所述风箱上开设有供燕尾块滑移的燕尾槽，所述盛冰盒在远离风箱的一面固定有挡板，所述挡板上固定第一磁性块，所述风箱外部固定有与第一磁性块相吸附的第二磁性块。