[发明专利]一种用于微生物检测的系统及其制作方法

说明书

本发明公开了一种用于微生物检测的系统及其制作方法。该微生物检测系统包括袋装改良干粉培养基和无菌容器。本发明以冷水可溶性凝胶为凝固剂，采用射线灭菌，不耐热组分可一起添加到培养基中，省去灭菌和过滤除菌步骤，使用方便；对致病菌进行分离时，一个检测系统即可完成一个稀释度的检测；凝胶硬度适中，可挑菌进行鉴定；在水大肠菌群检测中，一次可检测100mL水样，操作简单；凝胶可截留大肠菌群发酵乳糖产生的气体，结果准确。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体属于微生物快速检测领域，尤其涉及一种用于微生物检测的系统及其制作方法。

背景技术

目前，食品微生物检测主要采用国标法，卫生指标菌检测采用平板计数法和多管发酵法；致病菌检测采用平板分离法。上诉3种方法均需要检测者做大量的准备工作，包括刷洗，配制培养基，杀菌，处置废弃物等。平板计数法使用的培养基需要高压灭菌，冷却到45℃倒平板，需要操作者对温度进行严格控制，温度过高不耐热微生物和受损伤微生物易死亡，造成检测结果偏低，温度过低琼脂易凝固；多管发酵法需要检测者接种9次或者15次才能完成一个样品的检测，检测效率低；致病菌的分离采用平板分离法，致病菌定量检测采用涂布法，即1mL样液涂布到3块分离平板上，检测效率低，且成本高。很多显色培养基不耐热，需要煮沸除菌，并且不能过度煮沸，易造成耐热菌杀菌不彻底，影响检测结果的准确性；有些组分甚至加热煮沸也会遭到破坏，需要过滤除菌，临使用前再添加到培养基中，操作繁琐，且易污染。

快检产品因节省了操作者的准备时间，提高了检测效率，而受到检测者的青睐。目前市场上与平板计数法、平板分离法和多管发酵法相对应的快检产品为快检纸片、成品分离平板和成品发酵管。快检纸片法直接吸取1mL样液滴加到纸片上，没有对样液进行稀释，因此对有杀菌抑菌作用的样品，以及高渗透压样品进行检测，结果偏低，快检纸片不适用于此类样品的检测；成品分离平板和成品发酵管为厂家制备好的分离平板和发酵管，因此存在和常规法相同的弊端。

本发明以冷水可溶性凝胶取代琼脂作为凝固剂，将凝胶和培养基混合后分装于铝箔袋中，射线灭菌。使用时不必高压灭菌，也不必加热煮沸，只需撕开袋口将培养基倒入无菌容器中，再将样液倒入无菌容器中混匀，静置20分钟凝胶凝固后即可培养。本发明的微生物检测系统可用于卫生指标菌检测、致病菌分离和水样检测。在卫生指标菌检测和致病菌分离中将10mL样液直接加入到预制干粉培养基中，混匀即可。对于致病菌分离，一个检测系统即可完成一个稀释度的检测，凝胶硬度适中，可对可疑目标菌进行挑菌鉴定。在水大肠菌群的检测中，本发明以冷水可溶性凝胶为凝固剂，因此可一次检测100mL水样，一步操作即可完成水大肠菌群检测，无需过滤，操作简单。凝胶可截留大肠菌群发酵乳糖产生的气泡，结果准确。不必进行验证实验，检测时间短。因本发明的检测系统经射线灭菌，因此不会破坏不耐热的培养基组分，不耐热组分可同其他组分一起进行混合分装，而不必再进行过滤除菌，并且杀菌更彻底。因本发明的检测系统在检测过程中为常温操作， 不耐热菌和受损伤菌不会因为热激而死亡，检测结果准确。因接种量为10mL，与常规接种量接近，因此在有杀菌抑菌作用样品和高渗透压样品的检测上结果与常规吻合度高。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种用于微生物检测的系统。

本发明提供的微生物检测系统包括袋装改良干粉培养基和无菌容器。

上述微生物检测系统中，所述改良干粉培养基为按照国家标准中各培养基的配方添加除琼脂外的其它组分，每升中添加40.0g冷水可溶性凝胶，得到改良的干粉培养基。

所述冷水可溶性凝胶为聚丙烯酸钠。

所述改良干粉培养基中，改良乳糖蛋白胨培养液以100mL对应量分装；其它改良干粉培养基以10mL对应量分装。

所述袋装改良干粉培养基需经γ射线灭菌。

上述微生物检测系统中，所述无菌容器为灭菌的培养皿或者三角瓶。