[发明专利]一种降低面饼含油量的甩油系统

说明书

本发明创造提供了一种降低面饼含油量的甩油系统，包括连接油炸锅的第一传送带，第一传送带的下方设置甩油装置，甩油装置采取离心甩油，甩油装置的出口下方为第三传送带，第三传送带与冷却装置连接，第三传送带将甩油后的面饼传送到冷却装置内。本发明创造在不改变现有生产产品配方及生产工艺，生产线连续生产不降速的前提下实现面饼含油率在13％以下，同时口感无差异。

技术领域

本发明创造属于方面便生产设备领域，尤其是涉及一种降低面饼含油量的甩油系统。

背景技术

现有生产方便面的技术中为了降低方便面面饼含油率，在油炸后一般采用风机吹油、油炸盒碗底刮油、振打等方式。这种技术的缺点为：风机吹油油雾收集困难，环境污染严重，风机吹油方式面饼含油率只能降低1-1.5％，降油效果不明显。

还有就是更改方便面的配方，在蒸煮后冷冻真空干燥、复水、油炸、真空甩油，降低面饼脂肪含量。更改方便面的配方会对面条口感和制作成本产生影响，蒸煮后冷冻真空干燥、复水、油炸，真空甩油，工艺复杂投入成本高，且不能实现生产线连续化生产。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种降低面饼含油量的甩油系统，以降低方便面面饼的含油量。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种降低面饼含油量的甩油系统，包括连接油炸锅的第一传送带，第一传送带的下方设置甩油装置，甩油装置采取离心甩油，甩油装置的出口下方为第三传送带，第三传送带与冷却装置连接，第三传送带将甩油后的面饼传送到冷却装置内。

进一步的，第一传送带的前进方向的转角处设置有半圆形保护罩，保护罩的开口朝向第一传送带，保护罩与第一传送带之间的空间为面饼的行走空间。

进一步的，甩油装置包括位于保护罩下方的第一托板，第一托板的活动端能够与保护罩的出口承接，第一托板远离保护罩的一端与第一转动装置连接，第一转动装置能够带动第一托板转动指定的角度，甩油装置还包括第二传送带，第一托板能够与第二传送带之间通过倾斜设置的承接传送部连接，承接传送部的上端能够与第一托板连接，承接传送部的下端为与第二传送带承接。

进一步的，第二传送带上设置有面饼入口，面饼入口的下方为用于对面饼进行离心的甩油笼，面饼入口处设置有第二托板，第二托板与面饼相对应，面饼能够从面饼入口处掉落到甩油笼内，第二传送带的前进方向的后侧的第二托板的端部与第二转动装置连接，第二托板位于水平位置时，其与第二传送带位于同一水平面上。

进一步的，第二传送带上的面饼入口设置有两个，两个面饼入口间隔设置。

进一步的，第二托板与甩油笼之间设置有倾斜设置的第一导向板，第一导向板的上端与第二托板承接，第二托板向下摆动到极限位置后，第二托板与第一导向板在一条直线上，第一导向板的下端与甩油笼承接。

进一步的，甩油装置还包括第二传送带，第二传送带上设置有面饼入口，面饼入口的下方为用于对面饼进行离心的甩油笼，面饼入口处设置有第二托板，面饼能够从面饼入口处掉落到甩油笼内，甩油笼为长方体结构，甩油笼的中心处设置有转轴，转轴与伺服电机连接，甩油笼的四个侧壁上分别设置有甩油工位，甩油工位为开口朝向同侧的矩形甩油仓，甩油仓只设置有一个开口，第二托板处掉落的面饼能够进入到甩油仓内。

进一步的，甩油仓远离转轴的三个侧壁上均设置有甩油出口。

进一步的，第二传送带的传送方向的末端还通过倾斜设置的第三导向板与第三传送带承接。

进一步的，第二传送带的下方，甩油笼的上方设置有防油罩，防油罩的两侧向下弯折，甩油笼的下方设置有与防油罩相对应的集油槽，集油槽的下方设置有油回收机构。

相对于现有技术，本发明创造所述的一种降低面饼含油量的甩油系统具有以下优势：