[发明专利]蒸汽发生装置、电蒸箱及其清洗控制方法

权利要求书

1.一种蒸汽发生装置，用于蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括蒸汽发生器本体(1)、进水组件(2)、排水组件(3)、风轮清洗组件(4)、控制器(5)、加热组件(6)；所述蒸汽发生器本体(1)的进水口(12)和排水口(11)分别与进水组件(2)、排水组件(3)连通，所述风轮清洗组件(4)设置至少一个并且位于蒸汽发生器本体(1)的侧面，所述加热组件(6)位于蒸汽发生器本体(1)内；所述风轮清洗组件(4)根据控制器(5)发送的清洗指令对蒸汽发生器本体(1)内部进行清洗。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述风轮清洗组件(4)包括驱动电机(41)、风轮组件(42)，所述驱动电机(41)位于蒸汽发生器本体(1)外部，所述驱动电机(41)的输出轴延伸至蒸汽发生器本体(1)内并且与所述风轮组件(42)连接。

3.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述风轮组件(42)包括上端板(421)、下端板(422)、若干个叶片(423)，所述上端板(421)、下端板(422)之间通过均匀布置的若干个叶片(423)连接。

4.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，每个所述叶片(423)为条状弧形板，所述条状弧形板的上下两端分别设置有与上端板(421)、下端板(422)连接的固定部，所述条状弧形板的左右两侧分别为冲刷端和切水端。

5.根据权利要求4所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述风轮清洗组件(4)设置两个，其中一个风轮清洗组件(4)位于蒸汽发生器本体(1)靠近排水口(11)和进水口(12)所在的侧面，另一个风轮清洗组件(4)位于相对一侧。

6.根据权利要求1-5任一项所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述排水组件(3)包括排水管(31)、排水阀(32)，所述排水管(31)的一端与蒸汽发生器本体(1)的排水口(11)连通，另一端与电蒸箱的内腔连通；所述排水阀(32)设置在排水管(31)上。

7.根据权利要求6所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述进水组件(2)包括水箱(21)、进水管(22)、抽水泵(23)，所述进水管(22)的一端与蒸汽发生器本体(1)的进水口(12)连通，另一端与水箱(21)连通，所述进水管(22)上设置抽水泵(23)。

8.根据权利要求7所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生器本体(1)上设置有盖板(13)，所述蒸汽发生器本体(1)与盖板(13)之间设置有密封垫。

9.一种蒸箱，其特征在于，其包括外壳组件(7)、排汽组件(8)、内腔组件(9)、如权利要求1-8任意一项所述的蒸汽发生器；所述外壳组件(7)内设置内腔组件(9)，所述排汽组件(8)位于内腔组件(9)外部并且与内腔组件(9)连通，所述蒸汽发生器位于内腔组件(9)外部并且与内腔组件(9)连通。

10.一种蒸汽发生装置的清洗控制方法，其特征在于，包括：

控制器(5)检测到烹饪结束后，通过控制进水组件(2)向蒸汽发生器本体(1)内注水溶液同时控制排水组件(3)处于关闭状态；

当注入到风轮清洗组件(4)的设定液面后，控制风轮清洗组件(4)以预设的清洗工作时间进行旋转运动；

当检测到风轮清洗组件(4)结束旋转运动后，开启所述排水组件(3)进行排水溶液；

当检测到排水组件(3)结束排水溶液后，控制排水组件(3)处于关闭状态并且结束清洗流程。

11.根据权利要求10所述的蒸汽发生装置的清洗控制方法，其特征在于，该方法还包括：所述控制器(5)根据清洗强度控制风轮清洗组件(4)中驱动电机(41)以对应转速旋转和旋转方向的切换。