[发明专利]一种龙虾浸泡、清洗、炒制系统

说明书

本发明提供一种龙虾浸泡、清洗、炒制系统，它包括有浸泡机构、清洗机构、炒制机构，其中，清洗机构安装在浸泡机构输出端，清洗机构的出口下方安装有提升带，提升带输出端向上倾斜延伸至炒制机构上方。采用本方案后可以将龙虾清洗、炒制形成流水线生产，其清洗速度快、效率高，炒制效果好。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是指一种龙虾浸泡、清洗、炒制系统。

背景技术

龙虾是世界上的大型食用虾类,其味道鲜美、营养丰富,倍受人们的青睐，现有的龙虾在加工时，其清洗、炒制都是采用人工操作，其劳动强度大、效率低。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种清洗速度快、效率高、炒制效果好的龙虾浸泡、清洗、炒制系统。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种龙虾浸泡、清洗、炒制系统，它包括有浸泡机构、清洗机构、炒制机构，其中，清洗机构安装在浸泡机构输出端，清洗机构的出口下方安装有提升带，提升带输出端向上倾斜延伸至炒制机构上方；

所述的浸泡机构包括有浸泡水箱，浸泡水箱底部设有倾斜的导杂面，导杂面较低一端的浸泡水箱底部设有排污管，浸泡水箱较高一端端部设有竖直向上的铰座，铰座顶部通过轴承座安装有旋转轴，旋转轴其中一端端部安装有从动齿轮，旋转轴下方的铰座上安装有翻转电机，翻转电机的传动轴上安装有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮相啮合，旋转轴中部固定有支撑臂，远离旋转轴一端的支撑臂上安装有轴承环，轴承环外环面上套装固定有导虾筒，导虾筒底部与浸泡笼顶部连接，轴承环内环面上固定有入虾筒，入虾筒底部延伸至导虾筒内，入虾筒顶部穿过支撑臂形成出入口。

所述的清洗机构位于翻转轴一侧的地面上，清洗机构包括有清洗水箱、气缸铰座、伸缩气缸，其中，清洗水箱一端下部外侧壁上固定有气缸铰座，气缸铰座顶部铰接有伸缩气缸，伸缩气缸顶部铰接有安装板，安装板顶部安装有动力电机, 动力电机一端的清洗水箱顶部设有下凹的U形的承托槽，清洗水箱另一端顶部活动铰接有安装座，安装座上设有旋转轴，旋转轴一端活动安装在安装座上，旋转轴一端穿过承托槽与动力电机的传动轴连接，位于清洗水箱内的旋转轴上安装有筒状的浸泡笼，动力电机一端的浸泡笼顶部开口形成进料口，进料口位于翻转轴17一侧，进料口处活动安装有挡板，安装座一端的浸泡笼端部逐渐收缩形成锥形的导料斗，导料斗较小一端端部开口形成出料口，安装座下方的清洗水箱上开口形成导料口，导料口处倾斜安装有导料板，导料板较高一端延伸至导料斗下方，提升带一端位于导料板较低一端下方。

所述的炒制机构包括有底座，底座一侧安装有炒锅，提升带较高一端位于炒锅一侧上方；炒锅内活动安装有翻炒组件，炒锅下部一侧开口形成出料口，出料口处设有控料组件，底座另一侧顶部安装有固定架，固定架上安装有吸风罩，安装后的吸风罩位于炒锅正上方，吸风罩上安装有吸风管，吸风管与外部抽风机连接；所述的翻炒组件包括有安装梁、旋转轴，其中，安装梁为两条，安装梁两端向上折弯再向外折边形成挂边，挂边吊挂在炒锅顶部锅沿处，旋转轴安装在两条安装梁中部之间，旋转轴一端设有旋转电机，旋转轴上安装有至少两组翻炒叶片，每组翻炒叶片均为6块弧形的炒板构成，炒板以旋转轴中轴线为中心均匀分布，炒板内弧面位于旋转轴的旋转方向前侧；所述的控料组件包括有控料挡板、V形卡簧，其中，控料挡板成弧形，其内弧面位于炒锅内腔一侧；控料挡板底部通过铰轴铰接在出料口底部的炒锅上，V形卡簧其中一条叉臂与出料口底部的炒锅抵触，V形卡簧另一条叉与控料挡板外侧壁下部，控料挡板外侧壁顶部安装有卡轴，出料口顶部的炒锅上设有与卡轴相配合的卡块，卡轴下方的控料挡板外侧壁上部铰接有挂钩，出料口下方的底座上安装有与挂钩相配合的挂环。

本发明在采用上述方案后，未详细描述的结构均可采用市面常规技术，如电机、气缸的结构及控制方式以及污水排放等，原始状态的浸泡笼浸泡在浸泡水箱的水内，出入口位于浸泡笼上方，龙虾从出入口倒入浸泡笼内，通过浸泡水箱的水进行浸泡，浸泡完成后，翻转电机带动翻转臂旋转，使浸泡笼旋转翻出浸泡水箱，翻转后出入口向下，龙虾即可从浸泡笼内倒出，通过出入口将龙虾倒入清洗机构内；