[发明专利]一种新型揭盖式洗碗机

说明书

本发明公开了一种新型揭盖式洗碗机，包括揭盖式洗碗机主体、后机架和上罩，所述上罩包括分离式的固定顶盖和U型上罩，所述固定顶盖固定设于所述后机架的顶部，所述U型上罩包括竖直设置围合于固定顶盖外侧的三块侧板，并通过上罩导轨可竖直活动的连接于揭盖式洗碗机主体上。所述揭盖式洗碗机主体包括加热包、水箱以及水泵，所述加热包包括加热包本体、加热包进水装置、加热包加热装置、设于加热包本体中加热包气室以及与加热包气室连接的压力开关，所述水泵与加热包通过抽水管道连接，该抽水管道的吸水口设于加热包气室下方，所述压力开关和所述水泵均连接于一单片机上。本发明方便电箱的安装，更为方便清洁，并且提升了洗碗机的使用寿命。

技术领域

本发明涉及一种商用厨房设备，尤其是指一种新型揭盖式洗碗机。

背景技术

商用厨房中预清洗区或碗盘存放区跟洗碗机有较远距离、布局复杂且存在高差，这时需要靠人工将装碗后篮框推入洗碗机或搬动存放区非常不方便，且大大增加了人工成本。传统的传送机为一体式传送机，需要特殊定制以及专门人员进行安装。并且，餐厅的餐盘回收通常采用多点回收，但餐盘需要集中收集传送至洗碗间，若采用多条独立的传送机进行多点回收，则占用空间较大，又部利于操作工处理餐盘，使用较为不便。另外，现有的商用厨房设备采用传统的传送机进行餐盘的传送，而餐盘回收时残渣较多，有部分可能会落到传送带表面，导致传送带因为残渣过多卡涩，不便于清洁，也容易导致传送机构的损坏。

加热包是洗碗机构，洗碗机通过加热包内的气室将水位差产生的压力传导给压力开关，从而控制加热包进水与否，水泵从加热包抽水，当水位低于加热包低水位时，水泵会停止抽水。

但传统的加热包水位控制始终将加热包的水位保持在低水位和高水位之间，加热包漂洗泵的吸水口也是位于气室下口上部，这样使得加热包中的气室始终浸没在水里，气室内始终保持压力，同样和其相连的加热包压力开关内也始终保持压力，而微压式开关本身是存在一定的泄漏量，长时间处于这种状态，压力会慢慢泄漏，使得压力开关测到的水位会越来越不准确，最终导致机器运行不稳定或故障，出现问题的时间根据泄漏量大小一般为3个月～16个月不等，是目前商用洗碗机加热包水位控制的一个通病。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种新型揭盖式洗碗机。

一种新型揭盖式洗碗机，包括揭盖式洗碗机主体、后机架和上罩，所述上罩包括分离式的固定顶盖和U型上罩，所述固定顶盖固定设于所述后机架的顶部，所述U型上罩包括竖直设置围合于固定顶盖外侧的三块侧板，并通过上罩导轨可竖直活动的连接于揭盖式洗碗机主体上；所述揭盖式洗碗机主体包括加热包、水箱以及水泵，所述加热包包括加热包本体、加热包进水装置、加热包加热装置、设于加热包本体中加热包气室以及与加热包气室连接的压力开关，所述水泵与加热包通过抽水管道连接，该抽水管道的吸水口设于加热包气室下方，所述压力开关和所述水泵均连接于一单片机上。

进一步的，所述揭盖式洗碗机主体上部设有一篮框架，该篮框架的后端与所述后机架之间设有转轴，该篮框架与其为可转动的连接。

进一步的，所述固定顶盖上设有电箱。

进一步的，所述压力开关为微压式水位开关。

进一步的，所述水泵为漂洗泵。

进一步的，所述水箱包括水箱本体以及设于水箱本体中的水箱气室，该水箱气室连接一水箱压力开关，所述抽水管道的末端连接于水箱本体的底部。

进一步的，所述吸水口与加热包气室的下口之间的距离为10mm。

进一步的，所述揭盖式洗碗机主体的上部设有模具成型滤网。

进一步的，所述篮框架的四边向下形成弯折部。