[发明专利]一种食用菌栽培方法

说明书

本发明涉及一种食用菌栽培方法，属于食用菌栽培技术领域；用竹子搭建床架，每层之间的间隔为60cm左右，每层上使用松树板为栽培基板。所述培养基质的原料按照重量份配比为：木屑20‑40份、贝壳粉10‑20份、豆粕10‑15份、碘盐3‑6份、米糠15‑20份、鱼鳞5‑12份、过磷酸钙0.2‑0.6份、硫酸镁0.1‑0.2份；混合均匀备用；将上述基质装入塑料袋中，通过灭菌设备，在140摄氏度左右的温度下进行灭菌处理，灭菌后静置半小时左右待用；提高了食用菌的出菇率和品质，采用竹子吊床，层次分明，充分利用率空间，可达到增产增收的效果，且成本低，本发明的方法有利于食用菌的栽培，工艺简单可行，便于推广。

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5％，是大白菜的3倍，萝卜的6倍，苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于2公斤瘦肉，3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸含很丰富，含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿瘤细胞没有直接的杀作作用，但能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。此外，食用菌还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种食用菌化疗药物有增效效应。

现有的食用菌在栽培技术上存在一些不足，如培育后的食用菌易受杂菌感染，在后续处理时成本高，工序繁琐，

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理、操作方便的食用菌栽培方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：所述食用菌栽培方法如下：

1、菌床搭建：用竹子搭建床架，每层之间的间隔为60cm左右，每层上使用松树板为栽培基板；

2、培养基质的调配，所述培养基质的原料按照重量份配比为：木屑20-40份、贝壳粉10-20份、豆粕10-15份、碘盐3-6份、米糠15-20份、鱼鳞5-12份、过磷酸钙0.2-0.6份、硫酸镁0.1-0.2份；混合均匀备用；

3、将上述基质装入塑料袋中，通过灭菌设备，在140摄氏度左右的温度下进行灭菌处理，灭菌后静置半小时左右待用；

4、将静置后的基质转移至接种房，待物料冷却至25摄氏度左右进行接种发菌；

5、发菌的同时挖好培养槽，所述培养槽在种植土壤上挖宽度为30-40cm、深度为15cm左右的槽，并在槽内撒上一层无菌土；

6、将出孔后的菌棒移置培养槽中，每间隔12cm左右栽植一颗菌棒，栽植时补充适量的水分；

7、覆土处理，在菌棒的下半段覆上无菌土，无菌土的厚度为5cm左右；

8、最后在无菌土上覆盖一层松叶。

作为优选，所述菌床搭建时采用钢丝穿孔固定，床架的底部通过底座与地面紧密贴合，或采用悬空床架。

作为优选，所述培养基质的发酵采用家禽粪便与发酵剂共同操作，发酵时可加入泔水辅助发酵。

作为优选，所述无菌土是经过臭氧处理后的泥土；

作为优选，所述无菌土是经过2％石灰水消毒处理过的泥土。

作为优选，所述培养基质的原料按照重量份配比为：木屑25份、贝壳粉12份、豆粕10份、碘盐4份、米糠15份、鱼鳞6份、过磷酸钙0.3份、硫酸镁0.1份。

作为优选，所述培养基质的原料按照重量份配比为：木屑40份、贝壳粉20份、豆粕15份、碘盐6份、米糠18份、鱼鳞11份、过磷酸钙0.5份、硫酸镁0.2份。