[发明专利]一种调控茶树茸毛形成的方法

说明书

本发明提供一种调控茶树茸毛形成的方法，包括以下步骤：S1.对转录因子CsTTG1进行生物信息学分析，构建进化树;S2.将目标基因CsTTG1与载体质粒pBI121重组，构建了茶树CsTTG1基因的过表达载体PBI121‑CsTTG1;S3.将过表达载体PBI121‑CsTTG1并转导农杆菌GV1301中；S4.在农杆菌GV1301介导下，过表达载体pBI121‑CsTTG1转导到具有与转录因子CsTTG1同源性因子的茶树作物中。本发明通过CsTTG1基因在茶树种的特异性表达，从而获得对茶树茸毛形成的调控，为后期茶树分子育种、遗传改良及茶树转基因体系提供了理论基础和可行方法。

技术领域

本发明属于生物培育技术领域，具体涉及一种调控茶树茸毛形成的方法。

背景技术

茶树属于山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.），为多年生常绿叶用植物，起源于中国西南地区-云贵高原。茶从食用到饮用至少有一千年的历史，在某种程度上，茶叶是中国的标签，品种繁多、种植面积大。茸毛的密集程度是茶树很重要的经济性状，同时也是评价茶叶外形和口感品质的重要影响因子之一，我国许多名茶中以显毫、品质佳著称，如高级祁红、滇红以金毫显露；黄山毛峰、信阳毛尖等主要以白毫显露；君山银针、蒙顶黄芽等主要以黄金毛显著。然而茸毛的生长发育过程较为复杂，目前国内外没有针对茶树茸毛形成机制及相关分子机理等方面的研究，研究的方向主要集中在茸毛的形态特征、生理生化及抗性等方面。

茶树的嫩叶是制茶的主要原料，特别是早春时期采摘的茶叶品质极佳，茶树嫩芽茸毛中含有更高的氨基酸和较少的多酚类物质，赋予茶汤更多鲜味和更少涩味。茶树茸毛的数量和质量是评定茶树品种经济性的主要性状之一，茶树芽叶的茸毛越多，表明茶树芽叶越嫩，同时其质量也越好。成茶中茶毫的存在数量和在茶汤中的显现程度亦可作为判断茶叶品质高低的重要指标。茸毛中所含有的茶多酚、儿茶素和咖啡碱等化学成分都大大地低于茶叶中所含的量；茸毛中含有的粗纤维显著高于茶叶中的含量，在冲泡过程，只有茸毛所含有的纤维会伴随脱落的茸毛一起融入到茶汤中，被人体吸收。

茶叶中的茸毛可以提高茶叶外形品质。许多名茶包括红茶、白茶等在制作过程中，都要求茶毫能显露出来，以便提高干茶外形品质和茶汤口感品质，如高级祁红、滇红、黄山毛峰、白毫银针、信阳毛尖等。茶叶茸毛很大程度上积极影响口感品质的形成，在加工过程中，由于杀青及揉捻的外力作用，鲜叶中的部分茸毛会发生脱落，沾附在茶叶表面。冲泡之后，附在茶叶中的茶毫会完全溶在茶汤中，其中的氨基酸和其它成分会融进茶汤中，增加了茶汤的香气和滋味，提高了茶汤的口感品质。同时，茸毛是具有特殊保温功能的生物器官，是演化发展的产物，是物种对生态环境自然选择的结果，能显著增强对生物和非生物胁迫的抗性。因此，对于茶树茸毛形成的调控非常重要，可为茶树品种选育和遗传改良提供理论依据，从而提高茶叶产业的生产效益。

已有研究发现，发现茶树中和调控拟南芥表皮毛生长发育相关的同源基因AtTTG1表达模式相关，并命名为CsTTG1。因此，通过鉴定CsTTG1基因与茶叶茸毛生长发育线性关系，为CsTTG1基因的表达模式与茸毛发育的关系提供了基础。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种调控茶树茸毛形成的方法，本发明通过CsTTG1基因在茶树种的特异性表达，从而获得对茶树茸毛形成的调控。

本发明的技术方案为：一种调控茶树茸毛形成的方法，其特征在于，包括以下步骤：