[发明专利]一种可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品

说明书

本发明公开了一种可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品。是采用黑青稞为主要食材，附以葛根、玉竹、怀山药、黄精、黑枸杞、玉米须和鹰嘴豆为辅料，通过清洗、烘干、炒制、研磨和分包装等手段，制成可作为日常主食的调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品。本发明利用中华传统的“药食同源”手段，有效提高免疫能力，降低血糖含量，促进脂肪代谢，防止糖尿病和老年并发症的发生，对辅助治疗和预防糖尿病症具有明显效果。其生产简单，原料易购，生产过程无环境污染。本发明食用安全可靠，无任何毒副作用。

技术领域：

本发明涉及食品制作技术领域，尤其是涉及一种可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品。

背景技术：

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。虽然，口服降糖药物降糖作用比较快，但是容易让人体产生耐药性、对肝肾等器官都有副作用，而且极易造成人体低血糖。注射胰岛素降糖也比较迅速，但如果人体长期的注射很容易影响人体胰岛功能，可导致可抑制胰腺β细胞分泌胰岛素，也有发生人体对异体蛋白过敏反应的报道，且过量注射，易造成低血糖昏迷。中华传统的“药食同源”手段，尤其是摄入饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理，控制膳食总能量的摄入，通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重，也可以控制好糖尿病。

发明内容：

本发明的目的就是针对传统治疗糖尿病口服降糖药物或注射胰岛素降糖产生的毒副作用，而提供一种可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品，采用的就是中华传统的“药食同源”手段，用黑青稞为主要食材，附以葛根、玉竹、怀山药、黄精、黑枸杞、玉米须和鹰嘴豆为佐料，通过清洗、烘干、炒制、研磨和分包装等手段，制备成可作为日常三餐主食的调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品。

为实现上述技术目的，本发明采取的技术方案是：一种可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品，按组成份(g)包括：黑青稞100-300g、葛根10-60g、玉竹10-60g、怀山药10-60g、黄精10-40g、黑枸杞1-10g、玉米须1-10g和鹰嘴豆1-10g。

所述可调节机体免疫功能抑制血糖升高的保健食品，其置备方法是：将黑青稞置于容器中淘洗，除去杂质、烘干、炒熟，放于磨粉机研磨成粉，待用；将葛根、玉竹、怀山药、黄精、黑枸杞、玉米须和鹰嘴豆分别清洗，除去杂质，烘干，炒熟，置于研磨机中研磨成粉，待用；将黑青稞粉、葛根粉、玉竹粉、怀山药粉、黄精粉、黑枸杞粉、玉米须粉和鹰嘴豆粉按比例掺合，置于搅拌器内搅拌成粉，包装成袋或容器盛装，或制成饼干，即成本发明食品。

其中，青稞，作为一种经济作物，具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。其性平、味成，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B，具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效。青稞含有多种营养物质，据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中含β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57％，优良品种青稞25可达8.6％，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌，通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病，控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系，并含有多种有益人体健康的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。