[发明专利]一种酿酒用设备

说明书

本发明属于酒精饮料的制备用设备技术领域，具体公开了一种酿酒用设备，包括酿酒桶，酿酒桶上端开口，酿酒桶上端铰接有密封盖，酿酒桶下壁内设有气腔，气腔上壁上设有出气管，出气管内设有搅拌机构，所述搅拌机构由气流驱动，酿酒桶下端面固定连接有气管，气管与气腔连通，气管连接有用于向气腔内注入二氧化碳气体的喷气部。目的在于解决现有技术生产的药酒中各种味道的化学物质均溶解于药酒中，造成药酒口感不佳的技术问题。

技术领域

本发明属于酒精饮料的制备用设备技术领域，具体公开了一种酿酒用设备。

背景技术

酒，素有“百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

由于药酒中常常浸泡各种药材，而药材中的有效成分通常味道苦涩，溶解在药酒中后，导致药酒口感不佳，部分药酒甚至难以下咽，使得消费者购买药酒后，饮用的体验感不佳。

发明内容

本发明公开了一种酿酒用设备，目的在于解决现有技术生产的药酒中各种味道的化学物质均溶解于药酒中，造成药酒口感不佳的技术问题。

本发明的基础方案为：一种酿酒用设备，包括酿酒桶，酿酒桶上端开口，酿酒桶上端铰接有密封盖，酿酒桶下壁内设有气腔，气腔上壁上设有出气管，出气管内设有搅拌机构，所述搅拌机构由出气管中的气流驱动，酿酒桶下端面固定连接有气管，气管与气腔连通，气管连接有用于向气腔内注入二氧化碳气体的喷气部。

本发明的技术原理和有益效果在于：

将酒和药材放入酿酒桶内后关闭密封盖，使得酿酒桶封闭，酒在浸泡药材的过程中，药材内的有效物质溶解于酒精中，从而使得酒液形成药酒，同时通过喷气部向气管内注入二氧化碳气体，二氧化碳气体进而进入气腔内，再通过气腔进入出气管内，并从出气管中喷出至酿酒桶中，使得二氧化碳气体与药酒接触，并使得二氧化碳气体溶解于药酒中，使得药酒中含有二氧化碳，当消费者饮用时，药酒内的二氧化碳逸出，从而刺激消费者口腔，冲淡药材中有效物质的苦味，从而改善药酒的口感，同时二氧化碳气体喷出出气管时，气流驱动搅拌机构对酿酒桶中的药酒进行搅拌，从而使得酿酒桶中的药酒不断运动，保证有效物质的均匀分布，避免酿酒桶底层的药酒中所含有的有效物质多，而上层的药酒中含有的有效物质少的问题。

进一步，还包括储液箱，储液箱与酿酒桶之间连通有连通管，连通管内设有泄压阀，储液箱底面上设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，滑块上固定连接有用于对储液箱内壁进行刮擦的刮除部，滑块与滑槽侧壁之间连通有具有弹性的波纹管，所述滑槽与波纹管连接的一面内设有气道，气道一端与波纹管连通，气道另一端与喷气部连通，所述喷气部与气管连接的一端产生热气流与气道连接的一端产生冷气流。通过上述设计，使得喷气部产生的热气流进入酿酒桶中，使得酿酒桶内的药酒温度升高，进而提高药酒对于药材中有效物质的溶解度，并且通过温度的升高加剧分子热运动，从而提高有效物质的溶解速度，进而加快酿酒进程，当酿酒桶内的压强达到连通管中的泄压阀的泄压压力时，泄压阀打开，使得酿酒桶内的药酒通过连通管流入储液箱中，此时喷气部产生的冷气流通过气道进入波纹管中，使得波纹管伸长，进而带动滑块沿着滑槽滑动，滑块便带动刮板对储液箱侧壁进行刮擦，使得附着在储液箱侧壁上的杂质被刮板刮下。

进一步，所述刮除部包括刮板，刮板侧壁与储液箱内壁接触，刮板上设有贯穿刮板的安装口，安装口内固定连接有滤网。通过上述设计，使得药酒在通过滤网时，药酒中携带的杂质被滤网所阻挡。