[发明专利]一种盘式分度分区烤箱及烘烤自助售卖机

说明书

本发明公开了一种盘式分度分区烤箱及烘烤自助售卖机，整个烤箱的炉腔按功能分为三个区，分别为存货区、烘烤区和待售区，三个区内均安装有若干个货物架，所有货物架之间通过贯穿各个货物架的主动轴连接，主动轴在主电机的驱动下带动所有货物架做圆周运动，烤箱的一侧设有正对三个区的取货分度区；所述主电机为步进电机或伺服电机；所述货物架为盘状，沿圆周方向均匀分割为若干个货物格。烘烤自助售卖机包括上述盘式分度分区烤箱、货物转运机构、壳体以及控制盘式分度分区烤箱和货物转运机构工作的控制系统。本发明结构紧凑，效率高，传动可靠，占用空间少；可实现自助售卖，节省了人力成本，安全可靠。

技术领域

本发明涉及一种盘式分度分区烤箱及使用该烤箱的烘烤自助售卖机，属于烤箱和售卖机技术领域。

背景技术

众所周知，烤机大都采用电热丝或者燃气类燃料，利用热辐射原理进行加热烘烤。无需采用木炭或煤等原始燃料，具有操作简单，无烟无燥，节能环保等优点，已被广泛应用于商场、超市、电影院等地。

常见的食品烤机大都为单一烤炉腔，分炉烤制，人工进行补取货，无法保证售卖持续性及自助售卖。传动类型多为链条传动，运行精度低，单支货品分割困难，不易实现自助售卖功能。

在现有的技术中，因烤制食品的形体状态不规则，通常都是由人工进行取货，称重，售卖。但在实际操作过程中，由于烤机温度高，存在很大安全隐患。同时，由于人力时间及精力限制，又很大程度的增加了人工成本及售卖时间的局限性。

随着自动售卖业的风起云涌，自动烤机售卖必然存在很大潜力，其研发也成为一种趋势及必然。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种盘式分度分区烤箱，可缩短烘烤周期，保证货物温度的同时，可防止水分过渡蒸发，保证货物烤制的口感；同时，提供了一种烘烤自助售卖机，可提高自助售货的可靠性，节省烤制，售卖周期，降低人工成，可实现持续烤制，自助售卖。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种盘式分度分区烤箱，整个烤箱的炉腔按功能分为三个区，分别为存货区、烘烤区和待售区，三个区内均安装有若干个货物架，所有货物架之间通过贯穿各个货物架的主动轴连接，主动轴在主电机的驱动下带动所有货物架做圆周运动，烤箱的一侧设有正对三个区的取货分度区；所述主电机为步进电机或伺服电机；所述货物架为盘状，沿圆周方向均匀分割为若干个货物格。

优选地，所述货物架包括圆盘，所述圆盘上安装有若干个沿圆盘圆周方向均匀布置用于放置货物的定位装置，每个所述定位装置包括两个左右对称布置在货物两侧的定位板和布置在货物内侧的限位板。

优选地，同一个区内的各个货物架之间通过若干个沿货物架圆周方向均匀布置等高柱连接。

优选地，整个烤箱包括烤箱骨架、安装在烤箱骨架上竖直布置的取货架以及由上至下依次安装在烤箱骨架内水平布置的上安装板、两个隔板和下安装支架，所述上安装板与两个隔板中上隔板之间的区域为烘烤区，两个隔板之间的区域为待售区，两个隔板中下隔板与下安装支架的区域为存货区；所述上安装板与两个隔板中上隔板之间、两个隔板之间位于货物架的外侧均设有将货物架包围的保温层；所述两个隔板上均安装有电加热丝，主动轴的上端能够转动地安装在上安装板上，主动轴的下端穿过两个隔板和各个区内的货物架能够转动地安装在下安装支架上；主电机安装在烤箱骨架底部，并与主动轴连接。

一种烘烤自助售卖机，包括上述的盘式分度分区烤箱、货物转运机构、将盘式分度分区烤箱和货物转运机构包裹在一起的壳体以及控制盘式分度分区烤箱和货物转运机构工作的控制系统，所述货物转运机构用于将盘式分度分区烤箱中各个区内货物架上的货物移仓及售卖；所述壳体上正对货物运转机构出货的位置设有取货口。