[发明专利]一种保持菊花淡紫色的干燥工艺

说明书

本发明提供了一种保持菊花淡紫色的干燥工艺，包括以下制备步骤：步骤一、在上午9点‑下午13点之间的时间段对无露水的鲜菊花进行采摘、分拣、筛选，并浸泡在甘油液和酒石酸溶液中，然后放至阴凉处，薄摊萎凋6小时，放入烘房的烘干架中，烘房内设有加热控制装置，控制温度20分钟内生至75℃，保持90分钟；迅速降温至25摄氏度，保持5小时；将烘房温度控制在55℃，将烘干架中放置干燥包进行干燥处理，干燥时间为8小时；将烘房温度提升至90度，保温时间为30分钟；降至常温下自然摊凉30分钟后装箱封存即可。

技术领域

本发明涉及菊花干燥领域，具体涉及到一种保持菊花淡紫色的干燥工艺。

背景技术

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。其主要原料菊花是经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。目前的菊花进行处理工序时，由于温度过高，菊花往往容易损伤菊花花瓣，无法确保花型完整，同时，菊花产生了化学反应，花色容易发生褐变，褪色等现象，菊花中的多种绿叶素和维生素被分解，如果温度过低，则菊花中依然残留水分，使菊花在保存以及运输过程中极易损坏，且冲泡后汤色以及滋味均有所欠缺。

发明内容

为了克服上述现有技术中的缺陷，本发明提供了一种保持菊花淡紫色的干燥工艺，能够保证干燥后的菊花花型完整如初，花苞鲜绿，花瓣自然，色泽白中带紫，花蕊黄色，气味清馨幽香，冲泡后汤色澄黄明亮，滋味醇厚纯正。

技术方案

一种保持菊花淡紫色的干燥工艺，包括以下制备步骤：

步骤一、在上午9点-下午13点之间的时间段对无露水的鲜菊花进行采摘，采摘在15分钟内进行分拣筛选，保留完好花型的鲜菊花备用；

步骤二、将采摘回来的鲜菊花浸泡在甘油液中，浸泡3-4小时；

步骤三、将鲜菊花浸泡在酒石酸溶液中，浸泡时间为1小时；

步骤四、将浸泡好的鲜菊花放至阴凉处，薄摊，萎凋6小时，至花朵柔软，水分在65％-75之间；

步骤五、将萎凋好的菊花放入烘房的烘干架中，烘房内设有加热控制装置，控制温度20分钟内生至75℃，保持90分钟；

步骤六、15分钟之内，将烘房内迅速降温至25摄氏度，保持5小时；

步骤七、将烘房温度控制在55℃，将烘干架中放置干燥包进行干燥处理，干燥时间为8小时；

步骤八、将烘房温度提升至90度，保温时间为30分钟；

步骤九、关闭烘房内的加热控制装置，将室温降至常温下自然摊凉30分钟后装箱封存即可。

所述甘油液中甘油与水的比例为1:5。

所述干燥包为铺在菊花底部的干燥垫。

所述干燥垫中内置有干燥剂。

所述干燥垫外层设有吸水纸层。

有益效果

本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：

本发明提供了一种保持菊花淡紫色的干燥工艺，能够保证干燥后的菊花花型完整如初，花苞鲜绿，花瓣自然，色泽白中带紫，花蕊黄色，气味清馨幽香，冲泡后汤色澄黄明亮，滋味醇厚纯正。通过甘油液和酒石酸溶液的浸泡，加上干燥包与烘房加热的方式，放置菊花出现氧化，避免花瓣出现色斑，保持菊花花瓣的花型，降低在干燥阶段出现的褪色几率，同时缩短干燥时间，降低能源消耗。

具体实施方式

为更好地说明阐述本发明内容，下面结合实施实例进行展开说明：