[发明专利]一种能有效提高茶叶品质的杀青快速冷却装置

说明书

本发明公开了一种能有效提高茶叶品质的杀青快速冷却装置，包括回转筒体，回转筒体内部安装有循环式水冷机构，且回转筒体内部底端通过升降座连接有吹气冷却组件，循环式水冷机构包括安装在回转筒体外壁的蓄水筒，蓄水筒顶端安装有制冷座，蓄水筒内部通过柱型导热铜板与回转筒体外壁连接，且柱型导热铜板表面连接有若干组环形导热组件，吹气冷却组件包括安装在升降座顶端的旋转轴，旋转轴表面均匀安装有若干个搅拌组件，搅拌组件设置在相邻的环形导热组件之间，旋转轴内部安装有导气管，导气管外壁均匀连接有若干个喷气嘴，该装置通过循环水冷和搅拌风冷相结合的方式进行冷却处理，提高茶叶的冷却效率，有利于提高了茶叶品质。

技术领域

本发明涉及茶叶处理技术领域，具体为一种能有效提高茶叶品质的杀青快速冷却装置。

背景技术

茶叶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒，花期10月至翌年2月，野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

在处理加工茶叶的时候，茶叶杀青是一项重要步骤，主要是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速，而在茶叶杀青之后需要对茶叶进行冷却工作。

但是，现有的杀青茶叶冷却装置存在以下缺陷：

(1)在茶叶杀青之后，一般的装置都是通过直接风冷的方式对茶叶进行冷却处理，导致冷却效率低下，严重影响茶叶的冷却效率；

(2)同时，由于茶叶一般量较多，堆积在一起的茶叶其内部很难被冷却，从而导致茶叶冷却不彻底，容易出现局部冷却不均的情况。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足,本发明提供一种能有效提高茶叶品质的杀青快速冷却装置，通过循环水冷和搅拌风冷相结合的方式进行冷却处理，提高茶叶的冷却效率，有利于提高了茶叶品质，能有效的解决背景技术提出的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种能有效提高茶叶品质的杀青快速冷却装置，包括回转筒体，所述回转筒体内部安装有循环式水冷机构，且回转筒体内部底端通过升降座连接有吹气冷却组件，回转筒体顶端连接有进料斗；

所述循环式水冷机构包括安装在回转筒体外壁的蓄水筒，所述蓄水筒顶端安装有制冷座，所述制冷座表面安装有若干个半导体制冷片，所述蓄水筒内部通过柱型导热铜板与回转筒体外壁连接，且柱型导热铜板表面连接有若干组环形导热组件，所述吹气冷却组件包括安装在升降座顶端的旋转轴，所述旋转轴表面均匀安装有若干个搅拌组件，所述搅拌组件设置在相邻的环形导热组件之间，所述旋转轴顶端连接有回转斗，旋转轴内部安装有导气管，所述导气管外壁均匀连接有若干个喷气嘴。

进一步地，所述环形导热组件包括安装在柱型导热铜板内壁的固定环，所述固定环内壁均匀环形连接有若干个插入铜管，所述插入铜管末端连接有球形座，所述插入铜管外端通过导水管插入蓄水筒内部。

所述插入铜管表面均匀导通连接有若干个空心球，所述空心球表面设置有纳米二氧化硅疏油层。