[发明专利]一种改进的茶叶杀青理条机及其杀青理条工艺

说明书

本发明公开了一种改进的茶叶杀青理条机，包括杀青装置，所述杀青装置包括支架和杀青滚筒，所述杀青滚筒的一端设有杀青入料口，杀青滚筒的另一端设有杀青出料口，所述杀青出料口处设有具有摊凉功能的提升输送机构A，所述提升输送机构A的末端设有位于提升输送机构A下方的理条装置，所述理条装置的末端通过具有摊凉功能的提升输送机构B与烘干机构相连。本发明通过在杀青装置和理条装置之间、理条装置和烘干机构之间分别设置具有摊凉功能的提升输送机构A和提升输送机构B，在输送的过程中就进行摊凉，节省了加工时间，加工效率高，且摊凉效果好。

技术领域

本发明涉及一种改进的茶叶杀青理条机及其杀青理条工艺，属于茶叶加工设备及工艺技术领域。

背景技术

茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤，茶叶理条是条形绿茶做形的工序，操作方法因茶类不同而略有区别，主要包括抓条和甩条两种手法，目的是塑形、失水、显毫和提香，茶叶在杀青和理条的工序完成后均需要摊凉后才可进入下一个工序，目前的做法是茶叶杀青完成后进行摊凉，摊凉完成后再输送至理条工序，理条完成后再进行摊凉，摊凉完成后再输送至烘干工序，这样操作非常费时，加工效率低。为此，我们提出一种改进的茶叶杀青理条机及其杀青理条工艺。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种改进的茶叶杀青理条机及其杀青理条工艺，通过在杀青装置和理条装置之间、理条装置和烘干机构之间分别设置具有摊凉功能的提升输送机构A和提升输送机构B，在输送的过程中就进行摊凉，节省了加工时间，加工效率高，且摊凉效果好，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种改进的茶叶杀青理条机，包括杀青装置，所述杀青装置包括支架和杀青滚筒，所述杀青滚筒的一端设有杀青入料口，杀青滚筒的另一端设有杀青出料口，所述杀青出料口处设有具有摊凉功能的提升输送机构A，所述提升输送机构A的末端设有位于提升输送机构A下方的理条装置，所述理条装置的末端通过具有摊凉功能的提升输送机构B与烘干机构相连。

进一步的，所述杀青出料口与提升输送机构A之间设有固定在杀青出料口上的导料板。

进一步的，所述提升输送机构A和提升输送机构B均包括机架，所述机架上倾斜设有提升输送带，所述提升输送带的两侧设有挡料板，提升输送带的末端设有导料斗，所述挡料板上通过安装板安装有冷却降温机构。

进一步的，所述冷却降温机构包括固定在安装板上由金属网制成的罩体，所述罩体内部设有若干固定在罩体底部的风扇。

进一步的，所述理条装置包括底座，所述底座上设有理条输送机构，所述理条输送机构的末端设有理条入料斗，所述理条入料斗的末端设有位于底座上的理条锅，所述理条锅的末端设有理条出料口，理条锅内均匀设有多个挡片，每两个所述挡片之间设有安装在理条锅上的捻揉棒。

进一步的，所述理条入料斗上通过螺钉固定有多个导向条，所述捻揉棒的两端通过L型的连接片与理条锅相连。

本发明还提供一种茶叶杀青理条工艺，方法如下：

(1)将采摘的新鲜茶叶投放入杀青滚筒内，设置杀青装置的温度为178℃，杀青时间为10min；

(2)杀青完成后，茶叶从杀青出料口处排出进入提升输送机构A内，提升输送机构A对茶叶进行摊开输送，在输送的过程中开启风扇对茶叶在输送的过程中进行降温摊凉；

(3)茶叶进入理条装置后进行理条，理条锅内的捻揉棒对茶叶进行捻揉；

(4)理条完成后，茶叶进入提升输送机构B，在输送进入烘干机构的过程中开启风扇再次对茶叶进行降温摊凉。