[发明专利]一种茶树菇栽培方法

说明书

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种茶树菇栽培方法，包括如下步骤：（1）制作茶树菇培养基；（2）装袋；（3）灭菌；（4）接种；（5）菌丝培养；（6）管理。本发明操作简单，管理方便，茶树菇成活率高，品质优良、大小均匀、伞大肉厚。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种茶树菇栽培方法。

背景技术

茶树菇又名茶新菇，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖分、食疗保健于一身的珍惜食用菌，其含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，已逐渐成为大众最喜爱的菜品之一；茶树菇属中温型食用菌；在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。。传统的茶树菇栽培通常是将菌袋重叠成一堆进行栽培，菌袋相互紧挨着，时间长了菌袋内部温度难以散发，甚至会高于28℃，影响菌丝的生长，降低成活率，影响菌株的质量及产量；而且传统栽培模式，茶树菇品质不一、大小参差不齐、颜色发白、伞小肉薄，无法满足市场对高品质茶树菇的需求。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于通过一种成活率高，品质优良、大小均匀、伞大肉厚的茶树菇栽培方法。

一种茶树菇栽培方法，包括如下步骤：

（1）制作茶树菇培养基；

（2）装袋：将制得的培养基装袋得到菌袋，菌袋下端封闭，上端开口并用透气塑料膜扎紧；

（3）灭菌：用高温高压灭菌器进行灭菌；

（4）接种：先将菌袋透气塑料膜去掉后，将茶树菇菌种接入菌袋中；

（5）菌丝培养：将菌袋放进培养房中进行菌丝培养；菌袋口朝上竖直成堆放置在镂空板上，每堆菌袋3-6排，每排至少放置100袋，可采用多层放置，每层放置一堆；每堆中相邻两菌袋间距0.8-1.5cm，菌袋间的间隙内填入河沙，河沙填埋高度低于菌袋袋口1.5-3cm；河沙填埋好后，在每堆菌袋中，相邻两排菌袋之间的河沙上都放置有一根水管，水管上均匀的设有一排细孔；

（6）管理：室内温度控制在21-23℃，室内湿度为65-68%，定期用温度计插入相邻两菌袋之间河沙内检测河沙内部温度；当河沙内部温度高于28℃后，往两排菌袋之间水管中通温度为15-18℃的水，水管通水后，水由水管上的细孔滴落到河沙中，给菌袋降温，当检测到河沙内部温度低于24℃后，停止往水管中加水。

进一步地，步骤（5）可以是：将菌袋放进培养房中进行菌丝培养；菌袋口朝上竖直成堆放置在镂空板上，每堆菌袋5排，每排150袋，采用三层放置，每层放置一堆；每堆中相邻两菌袋间距1cm，菌袋间的间隙内填入河沙，河沙填埋高度低于菌袋袋口2cm；河沙填埋好后，在每堆菌袋中，相邻两排菌袋之间的河沙上都放置有一根水管，水管上均匀的设有一排细孔。

进一步地，步骤（5）中所述的镂空板底部设有排水通道。

本发明操作简单，管理方便，茶树菇成活率高，品质优良、大小均匀、伞大肉厚。

具体实施方式

下面对本发明做进一步详细说明。

实施例一：

一种茶树菇栽培方法，包括如下步骤：

（1）制作茶树菇培养基；

（2）装袋：将制得的培养基装袋得到菌袋，菌袋下端封闭，上端开口并用透气塑料膜扎紧；