[发明专利]一种老年高血脂症患者全营养配方食品

说明书

本发明提供一种老年高血脂症患者全营养配方食品，由以下原料构成：鱼胶原蛋白肽8‑10重量份，葛根9‑11重量份，大枣12‑14重量份，炙黄芪3‑5重量份，苍术9‑11重量份，白果叶6‑10重量份，旱芹11‑14重量份，昆布8‑10重量份，丹参 3‑5重量份，荷叶15‑18重量份，一把伞7‑10重量份，细辛12‑16重量份，黄药子6‑7重量份，五倍子9‑11重量份，枸杞子6‑10重量份，与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：有降血脂、保护肝肾的作用，可作为高血脂症患者的辅助保健食品，可单独服用，也可与他汀类等调脂药配合使用，不仅辅助降血脂，而且保护肝肾，减缓长期服用西药对肝肾的毒副作用；并且本发明组合物配方简单，成本低，适口感好。

技术领域

本发明是一种老年高血脂症患者全营养配方食品，属于营养配方食品技术领域。

背景技术

老年高血脂症患者全营养配方食品属于特殊医学用途配方食品，是针对老年高血脂症患者血浆胆固醇、甘油三酯等血脂过多，造成血稠，致使血管堵塞，形成动脉粥样硬化，从而引起冠心病、脑中风、老年痴呆等一系列综合征而配制的肠内营养制剂。目前市场上现有的老年高血脂症患者全营养配方食品，营养素配比不够合理，不能满足老年高血脂症患者的需求，特别是通过营养支持达不到对高血脂症患者的血脂升高进行有效的辅助预防和降低。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种老年高血脂症患者全营养配方食品，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种老年高血脂症患者全营养配方食品，由以下原料构成：鱼胶原蛋白肽8-10重量份，葛根9-11重量份，大枣12-14重量份，炙黄芪3-5重量份，苍术9-11重量份，白果叶6-10重量份，旱芹11-14重量份，昆布8-10重量份，丹参 3-5重量份，荷叶15-18重量份，一把伞7-10重量份，细辛12-16重量份，黄药子6-7重量份，五倍子9-11重量份，枸杞子6-10重量份。

进一步地，将深海鳕鱼的鱼鳞、鱼皮以及鱼骨加入水混合后，经过高温蒸煮下，加入酶解剂，进行酶解提取，完成后进行精细过滤，滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，将浓缩后的液体进入喷雾干燥设备，获得粉末，所得粉末即为原料中的鱼胶原蛋白肽。

进一步地，取长8-10米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质的豆科植物野葛的干燥根，洗净，润透，切厚片，晒干，再放入清水中浸泡20-30min，然后放置在常温下晒干，然后捣碎，制得原料中的葛根。

进一步地，将蜂蜜置锅内，加热至徐徐沸腾后，改用文火保持微沸，捞去浮在表面的泡沫和蜡质，然后用或纱布滤去杂质，用开水稀释后，淋人直径2.5～3.5cm，厚0.2～0.4cm，外表皮浅棕黄或棕褐色的黄芪片中，拌匀，闷润4—6小时，然后将黄芪片置炒锅中，用文火炒制，炒至炙黄芪颜色深黄均匀，有光泽，然后取出，放凉，采用超临界萃取的方法萃取放凉后的黄芪片，即获得原料中的炙黄芪。

进一步地，取高60～80厘米，根细长，圆柱形，外皮朱红色，茎四棱形的唇形科植物丹参的干燥根和根茎，除去泥沙，干燥，然后放入粉碎机中粉碎，粉碎后过100目筛，筛得原料中的丹参

进一步地，秋季采摘漆树科植物盐肤木叶上的虫瘿，置沸水中煮1-3min，或蒸至表面呈灰色，杀死蚜虫，然后取出，干燥，捣碎，制得原料中的五倍子。

进一步地，由以下原料构成：鱼胶原蛋白肽10重量份，葛根9重量份，大枣14重量份，炙黄芪3重量份，苍术9重量份，白果叶6重量份，旱芹14重量份，昆布8重量份，丹参 3重量份，荷叶18重量份，一把伞7重量份，细辛16重量份，黄药子6重量份，五倍子9重量份，枸杞子10重量份。