[发明专利]烹饪设备及其加热控制方法、控制终端及计算机存储介质

说明书

本发明公开了一种烹饪设备及其加热控制方法、控制终端及计算机存储介质，其中烹饪设备加热控制方法包括：在烹饪设备对食物加热过程中，将激励源所发出的激励光源经第一导光元件引导到荧光材质层；接收荧光材质层所返回的荧光，并将所述荧光转换为食物的实时温度；判断所述实时温度是否达到预设值，若所述实时温度达到预设值，停止烹饪设备对食物的加热。本方案在对食物加热的过程中，将激励源的激励光源通过第一导光元件传递到荧光材质层，再接收由荧光材质层所返回的荧光，通过荧光的衰减特性计算食物的温度；因荧光衰减与温度相关，而与食物本身的性质无关，从而可使所检测的食物温度更为准确，实现准确控制烹饪设备加热。

技术领域

本发明涉及烹饪设备控制技术领域，尤其涉及一种烹饪设备及其加热控制方法、控制终端及计算机存储介质。

背景技术

微波炉、蒸烤箱、烤箱、蒸炉等烹饪设备在日常生活中的使用频率越来越高，不单用于将各类食物加热到某一温度，还可以根据需求设定温度，将食物加热到所设定的温度。在将食物加热到所设定温度的过程中，需要对食物的实时温度进行检测，以确定食物是否达到所设定的温度。

目前对此类烹饪设备中所正在加热食物的温度检测主要通过红外传感器的方式，但是红外传感器的测量容易受食物厚度、形状、颜色、反射率、高温蒸汽、测量距离等因素的影响，导致所测量的温度误差较大；同时红外传感器主要测量食物表面温度，一旦食物装在带盖的器皿中，则无法测量；由于此所测量的温度误差较大或者无法测量而无法准确控制烹饪设备对食物进行加热。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪设备及其加热控制方法、控制终端及计算机存储介质，旨在解决因烹饪设备加热过程中对食物温度测量不准确或无法测量，而导致不能准确控制烹饪设备加热的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供一种烹饪设备，包括由隔板隔开的烹饪腔体和电气室，所述烹饪设备还包括第一导光元件，所述烹饪腔体靠近底部处设置有底板，所述电气室中设置有激励源，所述第一导光元件位于底板的底面侧，且所述第一导光元件的一端靠近所述激励源；

所述烹饪设备还包括光转换装置，所述光转换装置与底板接触，所述光转换装置的底面设置有荧光材质层，所述荧光材质层所在的区域与第一导光元件分别设置于底板相对两侧，以供激励源将所发射的激励光源经第一导光元件传输到荧光材质层，由荧光材质层吸收并反射。

优选地，所述底板的底面侧设置有第二导光元件，所述第一导光元件的另一端靠近所述第二导光元件，以供第二导光元件将第一导光元件所传输的激励光源传输到荧光材质层。

优选地，所述第二导光元件为导光锲，所述导光锲位于底板底面侧的中央位置，且所在的底板位置为透光区域；

所述荧光材质层所在的区域与导光锲分别设置于底板同一位置的相对两侧。

优选地，所述电气室中设置有变送器，所述激励源位于变送器中，所述变送器还包括光电探测电路、锁相检测电路、滤光片和带通滤波放大器，所述滤光片位于所述第一导光元件与光电探测电路之间，所述光电探测电路与带通滤波放大器以及锁相检测电路依次电路连接。

优选地，所述第一导光元件为光纤，所述光纤包括两个光耦合器和光纤棒，所述两个光耦合器分设于光纤棒两端。

此外，为实现上述目的，本发明还提供一种烹饪设备加热控制方法，所述烹饪设备加热控制方法包括以下步骤：

在烹饪设备对食物加热过程中，将激励源所发出的激励光源经第一导光元件引导到荧光材质层；

接收荧光材质层所返回的荧光，并将所述荧光转换为食物的实时温度；

判断所述实时温度是否达到预设值，若所述实时温度达到预设值，停止烹饪设备对食物的加热。

优选地，所述接收荧光材质层所返回的荧光，并将所述荧光转换为食物的实时温度的步骤包括：