[发明专利]一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置

说明书

本发明公开了一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置，包括壳体，所述壳体右端顶部设置有进料斗，所述壳体内中部设置有左右对称设置有支撑板，所述支撑板之间顶部固定设置有锅体，所述锅体呈半圆弧形壳体，所述锅体右端与壳体内壁之间设置有倾斜的进料导流板，所述锅体底部固定设置有加热盘，所述加热盘为电磁加热盘，本发明提供一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置，结构设置巧妙且布置合理，本发明巧妙设置进料机构实现动态密封，另外本发明巧妙设置杀青和揉捻机构，实现高效杀青的同时进行筛分和揉捻，去除细屑，另外本发明巧妙设置出料机构方便出料的同时实现冷却，避免长时间高温对茶多酚的损伤。

技术领域

本发明涉及茶叶加工设备技术领域，具体是一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置。

背景技术

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷等原则。蒸青则要高温、快速鲜叶采来后，要放在地上摊晾2-3小时，然后进行杀青，杀青后需要进行揉捻，揉捻是茶叶加工的重要工序，主要是使茶叶的叶片受到力的作用，挤破茶叶的细胞壁，使得茶多酚、儿茶素等茶叶有效成分产生聚合，部分茶汁渗出，同时增加茶叶的表面粘度，调节茶叶水溶性物质的浓度，从而影响茶叶最终冲泡时候的浓度。因此，揉捻是影响茶叶外形质量的主要工序，也是奠定茶叶耐泡度的关键环节。传统的用于茶叶杀青和揉捻需要用到不同设备，加工工序繁杂，另外杀青和揉捻效率低，效果差，另外茶叶杀青出料后，茶叶保持长时间的高温影响茶叶中酶的活性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于茶叶加工的高效杀青揉捻装置，包括壳体，所述壳体右端顶部设置有进料斗，所述壳体内中部设置有左右对称设置有支撑板，所述支撑板之间顶部固定设置有锅体，所述锅体呈半圆弧形壳体，所述锅体右端与壳体内壁之间设置有倾斜的进料导流板，所述锅体底部固定设置有加热盘，所述加热盘为电磁加热盘，所述锅体的圆心位置处设置有搅拌辊，所述搅拌辊两端搅拌辊辊轴套装在壳体侧壁对应位置设置的轴承上，所述壳体外侧设置有搅拌辊驱动机构，所述搅拌辊外侧均匀设置有多个搅拌杆，所述搅拌杆外端固定设置有揉捻辊，所述揉捻辊为圆柱形筒体结构，揉捻辊抵接锅体内壁，所述壳体内锅体左侧设置有竖向出料筒，竖向出料筒右端抵接锅体左端，竖向出料筒外侧设置有冷却机构，壳体底部对应竖向出料筒底端设置有出料口。

作为本发明进一步的方案：所述冷却机构包括冷却循环管，所述冷却循环管呈螺旋状缠绕在竖向出料筒外侧，所述壳体左侧固定设置有冷却水仓，冷却循环管两端与冷却水仓连通，所述冷却水仓内冷却循环管上设置有循环泵。

作为本发明再进一步的方案：所述竖向出料筒呈锥形，所述竖向出料筒内壁上均匀设置有导流板，所述导流板向下倾斜设置。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体底部左右对称设置有支撑杆，所述支撑杆底部设置有行走轮，所述行走轮为万向脚轮。

作为本发明再进一步的方案：所述进料斗底端设置有弧形仓，所述弧形仓底部设置有下料口，所述弧形仓内设置有下料辊，所述下料辊外侧均匀设置有多个下料页板，下料页板抵接弧形仓内壁封闭下料口；所述下料辊两端下料辊辊轴套装在进料斗侧壁对应位置设置的轴承上，所述壳体外侧设置有下料辊驱动机构。

作为本发明再进一步的方案：所述下料辊驱动机构包括从动链轮，所述从动链轮套装在进料斗外侧下料辊辊轴上，所述壳体外侧对应下料辊辊轴下方设置有固定支架，所述固定支架上设置有主动链轮和驱动主动链轮转动的下料电机，所述主动链轮和从动链轮之间套装有传动链带，所述下料电机为步进电机。