[发明专利]菠萝削皮挖孔一体机

说明书

本发明涉及水果削皮机械技术领域，尤其涉及一种菠萝削皮挖孔一体机，包括机架、固定在机架上的菠萝夹持装置、表皮削除装置和挖孔装置；表皮削除装置位于夹持装置上方，挖孔装置位于夹持装置下方；夹持装置包括分别夹持在菠萝两端的从动爪组件和主动爪组件；挖孔装置包括滚筒及用于带动滚筒上升或下降的升降组件；当升降组件带动滚筒升高至与夹持装置上的菠萝啮合时，滚筒与菠萝啮合处的挖孔刀对应从灰孔处切入到菠萝的内部，本发明提供的菠萝削皮挖孔一体机，巧妙采用滚筒和菠萝的同步转动，利用滚筒上挖孔刀将与其对应的灰孔挖除，实现对菠萝上灰孔的快速去除，减少了果肉的浪费且操作便捷迅速，削皮挖孔效率高。

技术领域

本发明涉及水果削皮机械技术领域，尤其涉及一种菠萝削皮挖孔一体机。

背景技术

随着人们生活水平的逐渐提高，水果成为了日常生活中必不可少的餐饮辅食。菠萝营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，广受消费者的欢迎。但是菠萝表皮较厚并具有一定硬度，表面还成阵列参差分布有灰孔，在食用前需要进行削皮和挖孔操作。在市场上销售菠萝时，通常采用人工单独逐个进行削皮和挖孔。

菠萝削皮后的挖孔操作，可采用勺型刀单独逐个扣除灰孔，或采用V型刀呈螺旋线形扣除灰孔。采用勺型刀挖孔，对菠萝果肉浪费较少，但逐个扣除，需要耗费大量人工和时间，效率较低。采用V型刀挖孔，相对于勺型刀，效率得到部分提升，但螺旋线型挖除灰孔则会浪费部分果肉，且对操作人员熟练度要求较高。目前市售的菠萝切削机，对菠萝仅起到了固定和旋转作用，对于菠萝的削皮和挖孔，仍然需要操作人员手持操作，操作削皮挖孔过程较为繁琐。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术之不足，本发明提供一种对菠萝分别进行削皮和挖孔操作，且削皮挖孔操作精确迅速，果肉浪费小的菠萝削皮挖孔一体机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种菠萝削皮挖孔一体机，包括机架、固定在机架上的菠萝夹持装置、表皮削除装置和挖孔装置；所述表皮削除装置位于夹持装置上方，所述挖孔装置位于夹持装置下方；

所述的夹持装置包括分别夹持在菠萝两端的从动爪组件和主动爪组件，所述从动爪组件和主动爪组件均与机架转动连接；

所述的挖孔装置包括滚筒及用于带动滚筒上升或下降的升降组件，所述滚筒转动设置在升降组件上，所述滚筒外周周向分布有多排挖孔刀组，每排挖孔刀组中均具有若干挖孔刀，同排挖孔刀组中的挖孔刀沿滚筒轴向呈等间隔分布，相邻两排挖孔刀组的挖孔刀沿滚筒轴向交错分布；

当升降组件带动滚筒升高至与夹持装置上的菠萝啮合时，滚筒与菠萝啮合处的挖孔刀对应从灰孔处切入到菠萝的内部。

本方案中，巧妙地采用滚筒在转动过程中其上的挖孔刀对菠萝上残留灰孔进行挖除。挖除过程如下：挖孔刀在与菠萝表面啮合前逐渐向菠萝靠拢；而后挖孔刀继续切入菠萝，并伸入至残留灰孔最深处；最后随着滚筒的继续转动，挖孔刀从灰孔中退出并同步带出所挖除的灰孔部分。以此实现模拟人工采用挖勺单独逐个挖除灰孔的动作。

进一步的，升降组件包括安装架、导向柱和调节螺钉，所述滚筒转动安装在安装架上，所述安装架底部开设有导向孔，所述导向柱固定在机架底部，所述导向柱与导向孔滑动连接，所述调节螺钉螺纹连接在机架底部，所述调节螺钉的螺帽端端部抵在安装架的底面。通过升降组件可实现滚筒在垂直方向上的升降，一方面避免菠萝削除表皮时滚筒及挖孔刀对菠萝的干涉，另一方面以便在挖孔时实现挖孔刀啮合切入灰孔并便于调节切入灰孔的进给深度。

更进一步的，为了便于扳动调节螺钉使调节螺钉上升或下降，调节螺钉的螺帽端侧面固定有至少一根扳动杆。

挖孔刀包括刀柄和固定在刀柄上的刀头，所述刀柄底部与滚筒固定，所述刀头上具有呈半球状的凹陷部。

滚筒两端通过转轴转动设置在安装架上，所述滚筒一端的转轴向外延伸至安装架外并固定有下手轮。